सारी सामग्री ले लीजिए अब चावल को अच्छे से दो-तीन पानी से धो लीजिए और मकई के दाने को भी। एक छोटा कूकर लें लीजिए। तेज आज पर कुकर को रखें कुकर के गर्म होने पर घी डालें।

घी के गर्म होने पर जीरा और हींग डालिए। अब मकई के दाने डालकर 1 मिनट भूनें और

चावल डालें और नमक स्वादानुसार और 1 मिनट भूनें। फिर पानी डालकर

कुकर का ढक्कन बंद करें और 2 सीटी लगाले। लिजिए तैयार है आपका मकई जीरा पुलाव।

हमने मकई जीरा पुलाव को रायते के साथ पीरसा है। आप इसे रायते के साथ, कढ़ी के साथ या दाल के साथ भी खा सकते हो और खिला सकते हो।