Ayam kuluyuk ala jess

Name: Ayam kuluyuk ala jess
Cuisine: American
Ingredients: 200 g ayam fillet; 1 buah wortel iris tipis; 2 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit; 1 buah bawang bombai; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 4 sdm saus tomat; garam; gula; jeruk nipis; kecap asin; tepung maizena; minyak goreng; 200 ml air

Jessica Varani @cook_5994122

Jakarta, Indonesia

Ayam berbalut tepung dengan saus segar with a little twist ala chef jess

Jessica Varani @cook_5994122

Jakarta, Indonesia

Ayam berbalut tepung dengan saus segar with a little twist ala chef jess

Saved

Ingredients

200 gayam fillet
1buah wortel iris tipis
2buah cabai keriting
2buah cabai rawit
1buah bawang bombai
4siung bawang putih
1/2sdt merica bubuk
4sdm saus tomat
garam
gula
jeruk nipis
kecap asin
tepung maizena
minyak goreng
200 mlair

Saved

Steps

1

Haluskan bawang putih, campurkan ke ayam yang sudah diiris tipis. Tambahkan kecap asin. Taburi tepung maizena, aduk dengan sumpit.
2

Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng ayam hingga matang kecoklatan.
3

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang bombai sampai layu, angkat dan sisihkan.
4

Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan wortel dan 200 ml air/kaldu ayam. Setelah mendidih kembali masukkan saus tomat, garam, gula dan jeruk nipis serta cabai. Aduk-aduk, angkat setalah kuah mengental. Sajikan hangat ☺