প্রথমে দইও লঙ্কা,আদা বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে অল্প চিনি দিতে হবে।চিনি লাল হলে

তেলে পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ লাল হলে ম্যারিনেট করা মাংস দিতে হবে।এক চাচামচ ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, এবং গোটা মশলাকে কড়াইতে সামান্য নেড়ে নিয়ে গুঁড়োকরে মাংসর মধ্যে দিয়ে কষতে হবে এবং টোম্যাটো কুচি করে দিয়ে নাড়াচাড়া করে কড়াইতে গরম জল দিয়ে চাপা দিতে হবে ।মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে তারমধ্যে 2টেবিল চামচ আমূল ক্রীম দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিয়ে তার ওপর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে ।