Aloo Samosa

Name: Aloo Samosa
Total time: 900 s
Yield: 8 to 10 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو آلو; 2 ٹیبل اسپون گھی; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1 ٹیبل اسپون کٹا دھنیہ; 1 ٹی اسپون نمک; 1/2 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ; 1 پیاز چوپڈ; 5 ہری مرچیں; 1/2 بنچ ہرا دھنیہ; 1 ٹیبل اسپون انار دانہ; 1/2 کلو میدہ; 1 ٹی اسپون نمک; 1/2 کپ پگھلا گھی; 1 ٹی اسپون اجوائن; 1 ٹی اسپون زیرہ; 1 کپ پانی

asma syed @cook_20987828

#joy
ہمارے گھر افطار کا فیورٹ اسنیک یا آئیٹم آلو کے سموسے ہیں آج میں اپنی ریسیپی آپ سے شئیر کرونگی آسان اور مزے دار ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

15 min

8 to 10 servings

سموسے کی فلنگ ۔
1/2کلو آلو
2ٹیبل اسپون گھی
1ٹی اسپون زیرہ
1ٹیبل اسپون کٹا دھنیہ
1ٹی اسپون نمک
1/2ٹی اسپون ہلدی
1ٹیبل اسپون کٹی لال مرچ
1پیاز چوپڈ
5ہری مرچیں
1/2بنچ ہرا دھنیہ
1ٹیبل اسپون انار دانہ
سموسے کا ڈو ۔
1/2کلو میدہ
1ٹی اسپون نمک
1/2کپ پگھلا گھی
1ٹی اسپون اجوائن
1ٹی اسپون زیرہ
1کپ پانی

Saved

Steps

15 min

1

فلنگ کے لیئے آلو کو ابال کر چھیل کے درمیانے سے ٹکڑے کر لیں ۔
2

تیل میں زیرہ ہری مرچ کٹی پیاز ڈالکر سوتے کر لیں آلو اور تمام مصالحے ڈالکر 3 سے 4 منٹ پکالیں پھر چولھے سے اتار کر ٹھنڈا کرلیں اور ہرا دھنیہ ملا لیں ۔
3

ڈو کے لیئے میدے میں گھی اور زیرہ نمک اجوائن ڈالکر مسل لیں پھر تھوڑا پانی ڈالکر سخت آٹا گوندھ لیں اور ڈھک کر آدھا گھنٹہ رکھ دیں
4

اب درمیانے پیڑے بنا کر اوول بیل کر بیچ سے کٹ کردیں
5

اب کنارے پر پانی لگا کر فلنگ بھر دیں اور فولڈ کر کیں پھر ایک کاغذ پر رکھ دیں تاکہ ہوا لگے اس سے کرسپی بنتے ہیں سموسے
6

اب درمیانے گرم آئل میں سموسے فرائی کرکے کسی چھلنی میں نکال لیں چٹنی کیچپ کے ساتھ سرو کریں