जलेबी रबड़ी केक(jalebi rabdi cake recipe in hindi)

Name: जलेबी रबड़ी केक(jalebi rabdi cake recipe in hindi)
Yield: 8 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1कप मैदा; 1/2 कप पिसी हुई चीनी; 1/2 कप मिल्क मेड; 2 चम्मच बटर; 2 चम्मच रिफाइंड तेल; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/2चम्मच बेकिंग सोडा; 1चम्मच इलायची पाउडर; 1 कप दूध; 250 ग्राम जलेबी; 200ग्राम राबड़ी

Prabha Pandey @cook_13994426

कानपुर

पान केक बना लिया रसमलाई केक बना लिया रबड़ी केक बना लिया अब चलते हैं अब चलते हैं जलेबी रबड़ी केक बनाने तो आज हम आपको जलेबी रबड़ी केक बनाने बताने जा रहे हैं वैसे अगर आपको कोई दिक्कत हो तो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर जाकर इसका वीडियो देख सकते हैं क्योंकि वीडियो देखकर बनाने में आसान होता है ना की रेसिपी देखकर तो चले शुरू करें बनाना

#पोस्ट_92

Prabha Pandey @cook_13994426

कानपुर

#पोस्ट_92

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Ingredients

60 मिनट

8 लोगों के लिए

1कप मैदा
1/2 कप पिसी हुई चीनी
1/2 कप मिल्क मेड
2 चम्मच बटर
2 चम्मच रिफाइंड तेल
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2चम्मच बेकिंग सोडा
1चम्मच इलायची पाउडर
1 कप दूध
250 ग्राम जलेबी
200ग्राम राबड़ी

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Steps

60 मिनट

1

सबसे पहले जिस बर्तन में केक बनाना है उसको ले लेंगे और रिफाइंड से ग्रीस कर देंगे एक चम्मच मैदा डालकर के चारों तरफ से कोट कर देंगे
2

अब हम एक बड़ा कटोरा ले लेंगे उसमें हम बटर चीनी मिल्कमेड डालकर अच्छे से हटेंगे जब तक की बटर सफेद ना दिखने लगे
3

अब स्टील की छन्नी ले लेंगे और कटोरे के ऊपर रख देंगे उसमे मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा नमक सबको डाल कर के छान लेंगे
4

अब थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर के एक लिक्विड बैटर तैयार करेंगे अब उसमें हम वनीला एसेंस और इलायची पाउडर डालकर के अच्छे से मिला लेंगे
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अब जो हमने 113 तैयार किया है उसमें हम इस बैटर को डाल देंगे और बेक होने के लिए रख देंगे आज हम गैस पर केक को वेक करेंगे
6

गैस पर एक बड़ी कढ़ाई चढ़ा देंगे और उसमें एक स्टैंड रख देंगे ढक करके 10 मिनट के लिए गर्म करेंगे 10 मिनट बाद जो हमने केक बेक होने के लिए रखा है उसको उस में रख देंगे और गैस को धीमी कर देंगे 50 मिनट के लिए छोड़ देंगे
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50 मिनट बाद केक हमारा अच्छे से बेक हो जाएगा उसको चेक करने के लिए एक चाकू ले लीजिए और बीच में डालिए अगर चाकू साफ निकल आता है तो समझ लीजिए कि हमारा तैयार हो गया अगर नहीं निकलता तो 5 मिनट के लिए औरत दीजिए
8

अब केक हमारा तैयार हो गया है अब उसको कड़ाई से बाहर निकाल ले और ठंडा होने के लिए छोड़ दें 5 से 6 घंटे ठंडा होने के बाद ही केक की आइसिंग करनी चाहिए
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तो केक हमारे अच्छे-अच्छे ठंडा हो गया है तो उसको हम 3 लेयर में काट लेंगे
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अब हम क्रीम को अच्छे से फेट लेंगे और पाइपिंग बैग में डाल देंगे अब केक बेस ले लेंगे सबसे पहले हम बीच में क्रीम लगाएंगे अब जो हमने केक काट कर के रखा हुआ है उसका सबसे नीचे वाला भाग रखेंगे उसके ऊपर रबड़ी लगा देंगे और जलेबी को भी तोड़ कर के लगा देंगे ऊपर से क्रीम डाल करके फैला देंगे
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अब उसके ऊपर दूसरी ले रख देंगे उसमें भी हम रब्बी लगा देंगे जलेबी लगा देंगे अगर आपकी इच्छा हो तो ड्राई फ्रूट्स भी लगा जा सकती हैं अब उसके ऊपर क्रीम डाल देंगे और अच्छे से फैला देंगे
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आप सबसे ऊपर वाला भाग रखेंगे हमें कुछ नहीं करना है ना रबड़ी लगाना है और ना जलेबी लगानी है अब हम चारों तरफ से क्रीम लगाकर अच्छे से आइसिंग कर देंगे
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अब केक के ऊपर हम थोड़ा सा रबड़ी रख देंगे और जलेबी लगा देंगे चारों तरफ से डिजाइन बना देंगे और थोड़े से पिस्ता रख देंगे तो रबड़ी जलेबी केक बनके हमारा तैयार हो गया है अब आप लौंग कांटे और खाएं
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अगर बनाने में कोई दिक्कत लगे तो आप मेरे युटुब चैनल पर जाकर इसका लिंक और वीडियो देख सकते हैं वैसे हम इसका लिंक यहां पर डाल देंगे धन्यवाद