اب پیاز کو کاٹ کہ دو ٹیبل اسپون گھی میں نرم کرلیں جب ہلکی گلابی ھوجاے تو ٹماٹر بھی ڈال کہ نرم کرلیں

اب دال کا پانی نکال لیں اور کو چوپر میں ڈالیں ساتھ ہی اک پیاز کٹی دو سے تین ہری مرچ کوٹا ثابت دھنیا آدھا ٹی اسپون ہلدی لال مرچ دو سے تین ٹیبل اسپون اک ٹی اسپون بھنا زیرہ اک مٹھی ہرا دھنیا ڈال کہ پیس لیں

لہسن ادرک اک ٹیبل اسپون بھی ڈالیں اور اچھے سے پیس لیں

اب ہاتھوں کو گریس کریں اور چھوٹے چھوٹے کوفتہ بنالیں اور ان کو گھی میں فرائ کرلیں

اب جو فرائی کا گھی بچا ھے ھم مزید کوکنگ اس میں ہی کریں گے پتیلی میں گھی کو ڈالیں اور اک ٹی اسپون زیرہ ڈال دیں

تمام مسالے ڈال دیں

پھر دہی بھی ڈال کہ بھون لیں

اک منٹ بعد اس میں پیسا ٹماٹر پیسٹ ڈال دیں اور بھونیں ساتھ ہی لال مرچ پاوڑر اک ٹی اسپون لہسن ادرک پیسٹ نمک بھونا زیرہ نمک ہلدی پیسا دھنیا اور دہی ڈال کہ بھون لیں

جب شوربہ گاڑھا ھوجاے تو اس میں ہر دھنیا ثابت ہری مرچ اور پیسا گرم مسالہ ڈال کہ پانچ منٹ دم پہ رکھ دیں