Beef Aloo Biryani

Name: Beef Aloo Biryani
Total time: 3600 s
Yield: 12 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1 کلو بیف بوٹی بوائلڈ; 1 کپ آئل; آدھا کلو پیاز سلائسڈ; 1 پاو آلو; 3 پاو ٹماٹر; 1 ٹیبل اسپون لہسن ادرک پیسٹ; 1 ٹی اسپون بھر کے لال مرچ پاوڈر; 1 ٹی اسپون بھر کے کٹی لال مرچ; آدھا ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹیبل اسپون لیولڈ نمک; 1 ٹی اسپون لیولڈ گرم مصالحہ پاوڈر; آدھا ٹی اسپون لیولڈ جائفل جاوتری پاوڈر; 2 عدد بادیان کے پھول; 1/4 ٹی اسپون چھوٹی الائچی کا پاوڈر; 2 عدد بڑی الائچی کے بیج; 1 ٹی اسپون سفید زیرہ; 1 گڈی چوپڈ ہرا دھنیہ; 10 یا 15 چوپڈ پتے پودینہ; 15 عدد چھوٹی ہری مرچیں; 1 کلو چاول; 1 ٹیبل اسپون مکس ثابت گرم مصاحہ; 1 ٹیبل اسپون نمک; 1 ٹی اسپون سیاہ زیرہ; 2 عدد تیز پتے; پانی ابالنے کے لیئے; آدھا ٹی اسپون کیوڑہ ایسنس; 1 چٹکی زردے کا رنگ; 2 ٹیبل اسپون دودھ; 1 چھٹانک آلو بخارے; 1 عدد لیموں

Shamila Ali @Shamila

#crl
#ambassador
عید کے دن میں دوپہر میں بریانی پکاتی ہوں میرے جیٹھ کی فیملی ہر عید دوپہر میں میرے گھر کھانے پر ہوتی ہے ویسے تو ہم سارا دن سب کے گھر ریفریشمنٹ آئٹمز کھاتے ہیں مگر دوپہر کا کھانا بھی لازمی ہوتا ہے اور بریانی وہ آئٹم ہے جو بغیر بھوک بھی کھا لی جاتی ہے

Saved

Ingredients

1 hr

12 servings

اجزاء
1کلو بیف بوٹی بوائلڈ
1کپ آئل
آدھا کلو پیاز سلائسڈ
1پاو آلو
3پاو ٹماٹر
1ٹیبل اسپون لہسن ادرک پیسٹ
1ٹی اسپون بھر کے لال مرچ پاوڈر
1ٹی اسپون بھر کے کٹی لال مرچ
آدھا ٹی اسپون ہلدی
1ٹیبل اسپون لیولڈ نمک
1ٹی اسپون لیولڈ گرم مصالحہ پاوڈر
آدھا ٹی اسپون لیولڈ جائفل جاوتری پاوڈر
2عدد بادیان کے پھول
1/4ٹی اسپون چھوٹی الائچی کا پاوڈر
2عدد بڑی الائچی کے بیج
1ٹی اسپون سفید زیرہ
1گڈی چوپڈ ہرا دھنیہ
10یا 15 چوپڈ پتے پودینہ
15عدد چھوٹی ہری مرچیں
چاول کے اجزاء
1کلو چاول
1ٹیبل اسپون مکس ثابت گرم مصاحہ
1ٹیبل اسپون نمک
1ٹی اسپون سیاہ زیرہ
2عدد تیز پتے
پانی ابالنے کے لیئے
مزید اجزاء
آدھا ٹی اسپون کیوڑہ ایسنس
1چٹکی زردے کا رنگ
2ٹیبل اسپون دودھ
1چھٹانک آلو بخارے
1عدد لیموں

Saved

Steps

1 hr

1

آئل گرم کر کے پیاز گلابی کریں لہسن ادرک مصالحے ڈالیں ٹماٹر اور ابلا گوشت ڈالیں آلو ڈالیں اور اور پانی ڈالیں اتنا کہ اسمیں آلو گل جائیں
2

پھر جائفل جاوتری الائچی پاوڈر ہری مرچ ہرا دھنیہ پودینہ بڑی الائچی کی بیج بادیان کے پھول گرم مصالحہ پاوڈر آلق بخارے ڈالکر دم پر رکھیں
3

چاول کو تمام اجزاء کے ساتھ ایک کنی ابال کے نتھار کے گوشت کے ساتھ لیئرزلگا کے اوپر زردے کارنگ دودھ میں مکس کر کے ڈالیں اسپر لیموں نچوڑ دیں کیوڑہ ڈالکر دم پر رکھ دیں