প্রথমে গাজর,আলু ডুমো করে কেটে ধুয়ে পরিস্কার করে নিতে হবে।

কড়াগ্যাসে বসিয়ে গাজর,আলু একটু ভাপিয়ে নিতে হবে

কড়ায়জিরে,ধনে শুকনো লঙ্কা খালি কড়ায় ভেজে নিয়ে পাউডার বানাতে হবে

কড়ায় সাদা তেলে পাচফোড়ন দিয়ে তাতে গাজরকুচি,আলুকুচি ও মটর দিয়েভালোকরে ভেজেনিতে হবে

এরপর ঐভাজা সবজীতে ভাজা মশলা,লবন,হলুদ ওচিনিদিয়ে নাড়িয়ে একটু জল দিয়ে ঢাকতে হবে

ঢাকা খুলে উপরে ধনেপাতার কুচি দিয়ে নামিয়ে পরি বেশন করতে হবে।