প্রথমে আলু ও পটোল টুকরো করে কেটে ধুয়েয়ে লবন ওহলুদ মাখিয়েন নিতে হবে

গ্যাস চালু করেকড়া তে সরষের তেল গরম করে পটোলের ওআলুর টুকরো লালকরে ভেজে নিতে হবে

তারপর ঐ তেলে কাপা ধোয়া লবন ওহলুদ মাখানো চি্্ড়ি মাছ ভেজে তুলেনিতে হবে।

ঐতেলে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়েতাতে লবন,হলুদ বাকি মশলা দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

ঝোল ফুটে গেলেতাতে চি্্ড়ি মাছ,পরিমান। মতো চিনি,গরম মশালার গুড়ো দিয়ে নামিয়ে গ্যাস বন্ধ করে সাভি্্ ডিসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে