सभी सामग्री, मटर को २ घंटे के लिए चावल, दाल को २,३ बार धोकर २० मिनट भीगने रख देंगे। आलू, प्याज टमाटर को धोकर काट लेंगे। अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लेंगे।

कूकर को गैस पर रख घी गरम करें जीरा, तेज पत्ता, हींग डालकर तड़काएं अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालेंगे भुन लेंगे। टमाटर डालेंगे भुन लेंगे।

अब आलू मटर डालकर भून लेंगे। भुन जाए सूखे मसाले डालेंगे। फिर दोनों दाल भी डालेंगे और भूनेंगे।

सभी को ५ मिनट भुन ने के बाद चावल डालकर भून लेंगे। पानी डालकर नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लेंगे।

इसके बाद कूकर का ढक्कन लगाकर ३ सीटी आने देंगे।

कूकर को गैस से उतरकर ठंडा होने देंगे फिर सभी को मिला लेंगे प्लेट में निकाल लेंगे।

प्लेट में निकाल कर ऊपर से घी डालकर नींबू के साथ सर्व करें।