सर्वप्रथम एप्पल ची दांडी आणि मागचं देठ काढून घ्यावं आणि त्याला मधुन स्कूप करून घ्यावे.

मैद्यामध्ये दही, केशर सिरप,चिमूटभर मीठ आणि थोडं पाणी घालून भज्याच्या पिठाप्रमाणे भिजवून घ्या. १० मिनिट पिठ झाकून ठेवा आणि दहा मिनिटानंतर खूप छान फेटून घ्या.

एका पॅनमध्ये साखर घालून त्यात अर्धा वाटी पाणी घाला आणि पाक तयार करून घ्या. एप्पल च्या रिंग्स कापून घ्या. त्याला हलकसं मीठ लावून घ्या म्हणजे ते काळ पडणार नाही.

फेटलेल्या पिठात सोडा घालून छान फेटून घ्या आणि त्यात एप्पल ची रिंग घाला.

तेल गरम करून त्यात जिलबी तळून घ्या