મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા

Name: મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 1/2 કપ ઘઉંનો જાડો લોટ; 1/2 ચણા નો લોટ; 1/4 કપ જુવાર નો લોટ; 1 કપ મેથી ની ભાજી; 1 ટે સ્પૂન આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ; 1 ટે સ્પૂન લીલા લસણ ની પેસ્ટ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું; 1/2 ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો; 1/2 ટી સ્પૂન હીંગ; 2 ટી સ્પૂન સાકર; 1 ટે સ્પૂન લીબું નો રસ; 1/4 ટી સ્પૂન ખાવા ના સોડા; 3 ટે સ્પૂન તેલ મોણ માટે + તળવા માટે; મીઠું સ્વાદ અનુસાર

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

નાસ્તામાં ખાવા ની બહુ જ મઝા આવે , આજે એવા મુઠીયા ની રેસીપી જોઈએ.
@cook22354143

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

નાસ્તામાં ખાવા ની બહુ જ મઝા આવે , આજે એવા મુઠીયા ની રેસીપી જોઈએ.
@cook22354143

Saved

Ingredients

30 મીનીટ

3-4 servings

1 1/2કપ ઘઉંનો જાડો લોટ
1/2ચણા નો લોટ
1/4કપ જુવાર નો લોટ
1કપ મેથી ની ભાજી
1ટે સ્પૂન આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ
1ટે સ્પૂન લીલા લસણ ની પેસ્ટ
1/2ટી સ્પૂન હળદર
1ટી સ્પૂન લાલ મરચું
1/2ટી સ્પૂન ગરમ મસાલો
1/2ટી સ્પૂન હીંગ
2ટી સ્પૂન સાકર
1ટે સ્પૂન લીબું નો રસ
1/4ટી સ્પૂન ખાવા ના સોડા
3ટે સ્પૂન તેલ મોણ માટે + તળવા માટે
મીઠું સ્વાદ અનુસાર

Saved

Steps

30 મીનીટ

1

પ્રથમ તાંસ માં મેથી ની ભાજી ને લઈ, ધોઈ ને સમારીને, મીઠા થી ચોળી ને સાઈડ પર રાખવી. ત્રણે લોટ, આદુ-મરચાં -લીલા લસણની પેસ્ટ, અને બધો મસાલો કરી, પાણી લીધા વગર, લોટ બાંધવો. લોટ માં થી મુઠીયા વાળવા.
2

ગરમ તેલ માં મુઠીયા ને તળવા. તળાશે એમ મુઠીયા માં ક્રેક પડશે.બદામી તળવા. 5-7 મુઠીયા એક સાથે તળવા. તળેલા મુઠીયા કાઢી, ઠંડા કરી ડબ્બામાં ભરવા. ચહા સાથે એની મઝા માણવી. તો તૈયાર છે સુપર ટેસ્ટી ગુજરાતી ઓ ના અતી -પ્રિય એવા મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા.