প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সরষে ও জিরে ফড়ন দিয়ে টুকরো করে রাখা আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে দু মিনিট রান্না হতে দিতে হবে

অন্যদিকে চিরে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে

এবার কড়াইয়ে ঢাকা খুলে ধুয়ে রাখা চিরে দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে

আমি উপর থেকে পেঁয়াজকুচি টমেটো কুচি দিয়ে পরিবেশন করেছি