Authentic home cooking from Greece, with US measurements.

Originally published on Cookpad Greece as Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με μυρωδικά και σουσάμι

Crustless Cheese Pie with Herbs and Sesame

Name: Crustless Cheese Pie with Herbs and Sesame
Total time: 5400 s
Yield: 6–8 servings
Ingredients: 7 oz (200 grams) xynomizithra cheese (or substitute with ricotta cheese); 8.8 oz (250 grams) anthotyro cheese (or substitute with ricotta cheese); 7 oz (200 grams) feta cheese; 2-3 cups milk (480–720 ml); 7 oz (200 grams) Greek yogurt, strained; 8 green onions, finely chopped; 1 bunch fresh mint, finely chopped; 5 mushrooms, finely chopped; 2 red bell peppers (preferably Florina peppers), chopped; 2 green bell peppers, chopped; 2 eggs; 2 tablespoons water; 3/4 cup olive oil (180 ml); 12.3 oz (350 grams) all-purpose flour; 8.8 oz (250 grams) unhulled organic sesame seeds

Lena K @lenakarp

Ελλάδα

An easy and quick crustless cheese pie.

Lena K @lenakarp

Ελλάδα

An easy and quick crustless cheese pie.

Saved

Ingredients

90 min

6–8 servings

7 oz (200 grams)xynomizithra cheese (or substitute with ricotta cheese)
8.8 oz (250 grams)anthotyro cheese (or substitute with ricotta cheese)
7 oz (200 grams)feta cheese
2-3 cupsmilk (480–720 ml)
7 oz (200 grams)Greek yogurt, strained
8green onions, finely chopped
1 bunchfresh mint, finely chopped
5mushrooms, finely chopped
2red bell peppers (preferably Florina peppers), chopped
2green bell peppers, chopped
2eggs
2 tablespoonswater
3/4 cupolive oil (180 ml)
12.3 oz (350 grams)all-purpose flour
8.8 oz (250 grams)unhulled organic sesame seeds

Saved

Steps

90 min

1

Beat the eggs with the water. Add the milk, olive oil, and yogurt, then gradually mix in the flour until smooth.
2

Grate the cheeses. Add the green onions, chopped mint, mushrooms, and all the peppers, then stir them into the mixture.
3

Pour the mixture into a baking pan lined with parchment paper. Sprinkle the top with sesame seeds and bake at 350°F (180°C) with convection for about 90 minutes.
4
5

Saved

Cooksnaps

Saved

Lena K @lenakarp

Published in the US on August 09, 2025 14:01

Ελλάδα

Επειδή η μαγειρική είναι μία μορφή τέχνης ο καθένας/καθεμία από εμάς έχει τον δικό του τρόπο να εκφραστεί…Γι’ αυτό προτιμώ οι συνταγές μου να είναι απλές, όσο πιο υγιεινές γίνεται, αλλά εξίσου νόστιμες.Χωρίς τσιγάρισμα, χωρίς παχυντικά υλικά με βασικό συστατικό την αγάπη ❤️ που ως γνωστόν οτιδήποτε μαγειρεύουμε με αγάπη είναι πάντοτε πιο νόστιμο.Καλή μας όρεξη 😋Υ.Γ. Όσες συνταγές είναι είτε άλλων ή έμπνευση από άλλους πάντα αναφέρονται τα ονόματα τους στις περιγραφές μου κ τους ευχαριστώ ιδιαιτέρως 🙏❤️🙏