Home Made Simit Bread / Roti Turkey

Name: Home Made Simit Bread / Roti Turkey
Yield: 5 Big / 9 small
Cuisine: American

Resep simit ini sudah hasil modifikasi rasanya agak sedikit berbeda dengan simit yang dijual di pinggiran jalan Turkey. Sudah menyesuaikan dengan lidah suami dan anak anak. Hasil teksturnya lembut pada saat pertama kali keluar oven . Dan setiap harinya akan semakin garing luar dalam. Apabila masih tersisa dan ingin dimakan boleh dikukus kembali untuk melembutkan teksturnya. Silahkan dimodifikasi sesuai dengan selera keluarga. Afiyet Olsun :)

Sakinah Islam @cook_8275693

Saved

Ingredients

5 Big / 9 small

Saved

Steps

1

Campur terigu, air, susu, yeast, olive oil aduk pijat hingga kalis. (Diamkan 2 jam atau hingga mengembang)
2

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 5 atau 9 (ukuran sesuai selera)
3

Ambil 1 adonan dan linting hingga memanjang, lipat menjadi dua dan kepang kemudian satukan kedua ujungnya dengan memijit mijit adonan.
4

Celupkan adonan yang sudah terbentuk ke dalam piring yang berisi campuran pekmez + air atau madu + air hingga basah kedua sisinya.
5

Lalu balurkan kedalam piring yang berisi wijen yang telah disangrai.
6

Lakukan hal yang sama hingga adonan selesai.
7

Susun semua adonan dalam loyang
8

Lalu panggang dengan suhu 150° hingga matang.