मटर के दानों को साफ कर के धो लें । आलू को छील कर टुकड़े करके पानी में रखे ।

एक कडाही में 2 बडे चम्मच तेल डालकर गरम करें अब जीरा और बारीक कटा हुआ प्याज डालें मिक्स करें ।प्याज को बदामी होने दें अब अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें मिक्स करें ।टमाटर का रस मिला लें और हल्दी लाल मिर्च पाउडर और धनिया जीरा पाउडर डालें मिक्स करें थोड़ा सा पानी डालें ।