सबसे पहले पैन में घी गर्म करते हैं

उसमें बेसन को धीमी आंच पर भूनते हैं।जब भीनी ख़ुशबू आने लगे तब सूजी भी मिला कर भूनते हैं।

दूसरे गैस पर एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर चढ़ा देते हैं चीनी के घुलने तक।उसमें केसर भी मिला देते हैं।

अब भुने हुए बेसन में चीनी पानी का घोल मिक्स करके अच्छे से चलाते हैं।

जब पानी हलवे में अच्छे से मिक्स हो जाये तब गैस बंद कर देते हैं।

अब कटे हुए मेवे से सजाकर गर्मागर्म हलवा सर्व करते हैं।