देसी घी की चूरी 😍#CHOORI #Churi #Attekichuri #maabhookhlagihai

Name: देसी घी की चूरी 😍#CHOORI #Churi #Attekichuri #maabhookhlagihai
Cuisine: Indian
Ingredients: गेहूं का आटा; अजवाइन; शक्कर; नमक; देसी घी

Neha Khanna ( ifoodieneha4you) @cook_16486757

बचपन में जब बीमार होते थे या कुछ भी अच्छा नहीं लगता था , तब मां बहुत ही प्यार से ये देसी घी की चूरी बना कर खिलाते थे। बस एक कौर मुंह में जाने की देर थी भूख अपने आप लौट आती थी। अब इसे चाहे आप मां का प्यार कहिये या मां के हाथों का जादू । सच तो यही है कि मां की बनाई हर चीज ़ किसी छप्पन भोग से कम नहीं। बनाने में जीतनी आसान है -खाने में उससे भी कई ज़्यादा स्वादिष्ट।। आप भी बना के खाना और सबको खिलाना।। 😍😍

Neha Khanna ( ifoodieneha4you) @cook_16486757

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Ingredients

गेहूं का आटा
अजवाइन
शक्कर
नमक
देसी घी

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Steps

1

आटे को छन्नी की सहायता से छान लें। अब उसमें चुटकी भर नमक और थोडी सी अजवाइन डाल कर मिला लें।
2

अब पानी की सहायता से आटा गूंथ लें और फिर देसी घी की सहायता से आटे को अच्छे से नर्म लगाकर 15 minute के लिए ढककर रख दें।
3

अब गोल परांठे की तरह बेल कर उसपर अच्छे से घी लगायें और चुटकी भर नमक डालकर लच्छेदार परांठे की तरह बेल लें।
4

तवे पर करारा परांठा सेकें और प्लेट में रूमाल पर उतार कर उसको दोनो हाथों से चूरा कर लें।
5

अब इस पर घी डालें और शक्कर उपर डाल कर परोसें। इसे ऐसे ही खायें या दाल तडका के साथ ।