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- 1
उबले आलू का कद्दुकस, सिंघाडा आटा, दही को एक बाउल में डाले |
- 2
सभी को अच्छे से मिलाए तथा जलेबी का घोल तैयार कर ले |
- 3
पैन में चीनी और पानी डालकर उबाल ले |
- 4
केसर डालकर चाशनी बना ले |
- 5
गिलास में पाइपिंग बैग रखे |
- 6
पाइपिंग बैग में जलेबी का घोल डाले |
- 7
अब मध्यम आँच पर घी में जलेबी बनाए |
- 8
सुनहरा होने पर चाशनी में डालकर 2 - 3 मिनट रख ले
- 9
चाशनी से निकाल कर गर्म गर्म सिंघाड़ा जलेबी सर्व करे |
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