মুগ ডাল ভাল করে ধুয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে

সকালে জল ঝরিয়ে আদা, লংকা আর নুন দিয়ে মিহি করে বেটে নিতে হবে

এবার প্যানে তেল দিয়ে একটা টিস্যু পেপার দিয়ে মুছে ডাল বাটা দিয়ে হাতার সাহায্যে পাতিয়ে দিতে হবে

চারপাশে সামান্য তেল ছড়িয়ে দিতে হবে

ভালো করে সেঁকা হলে সম্বরের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে