Deepanjali Das

ময়দা • কনডেন্সড মিল্ক বা ঘনীভূত দুধ • চিনি • রিফাইন্ড তেল • বাটারমিল্ক বা ঘোল (প্রয়োজনমত) • আনারসের টুকরো • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • আনারসের এসেন্স • গ্লেজড বা টাটকা চেরী

পাকা আম • দুধ • মাওয়া কোড়া • তেজপাতা • বাদাম কুচি

পটল • নারকেল কোড়া • পোস্ত • সর্ষের তেল • কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • কালোজিরা

চিংড়ি • নারকেল দুধ • কাঁচা লঙ্কা • সর্ষে বাটা (ছেঁকে নেওয়া) • মিহি করে পেয়াঁজ কোচানো • টম্যাটো কুচি • হলুদ গুঁড়ো • নুন • সর্ষে দানা • চিনি • সর্ষের তেল

নারকেল কোড়া • গুড় • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • চাল • গোটা বা খোসা ছাড়ানো বিউলিরডাল • মোটা চিঁড়ে • নুন • তেল বা ঘী

চাল • নারকেল কোড়া • দুধ • ঘী • বেকিং পাউডার • চিনি • নুন

নারকেল কোড়া • ময়দা • চালের গুঁড়ো • সুজি • চিনি • দুধ • গুড় • ভাজার জন্য তেল • প্রয়োজন হিসাবে জল • সবুজ এলাচ • খোয়াক্ষীর

নারকেল কোড়া • ময়দা • সুজি • চালের গুঁড়ো • চিনি • দুধ • গুড় • ভাজার জন্য তেল • সবুজ এলাচ • জল(পরিমাণমত) • খোয়াক্ষীর

ফ্রেশ নারকেল কোড়া • খেঁজুর গুড় • এলাচ গুঁড়ো • হাতের তালুতে ঘষার জন্য অল্প ঘী

মাখন বা ঘী • সিমাই • কনডেন্সড মিল্ক • মজারেলা চিজ • আলু • কাঁচা লঙ্কা • মিহি করে কাটা পেয়াঁজ • পাঁউরুটি'র গুঁড়ো • কর্নফ্লাওয়ার • কালো গোলমরিচ • সেদ্ধ মটরশুঁটি ও কর্ন

ডুমো ডুমো কাঁচা এঁচোড় টুকরো • ডুমো আলু • আদা বাটা • জিরা বাটা বা গুঁড়ো • টম্যাটো কুচি • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • দারুচিনি • এলাচ • লবঙ্গ • কাঁচা লঙ্কা •

গোল করে কাটা পাঁউরুটি • শুকনো খোলায় ভাজা সাদা তিল • সেদ্ধ ও থেঁতো করা কর্ন • সেদ্ধ ও কোড়ানো আলু • সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি • সেদ্ধ মটরশুঁটি • পেয়াঁজকুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ফ্রেশ ধনেপাতা কুচি • আদা কুচি • সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন স্বাদমত •

ময়দা • কনডেন্সড মিল্ক বা ঘনীভূত দুধ • চিনি • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • আমসত্ত্ব (ছোট টুকরো করা) • আমন্ড • কিসমিস • ভ্যানিলা এসেন্স • দুধ

বাটা মাছ • মাঝারি মাপের পেয়াঁজ • টম্যাটো • আদা বাটা • জিরা বাটা বা গুঁড়ো • চেরা কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কচি কুমড়ো • সরিষার তেল • গোটা জিরা •

জলে ভেজানো হলুদ মুগ ডাল-(৫ ঘন্টা জলে ভেজানো) • জলে ভেজানো বিউলিরডাল -(৫ ঘন্টা জলে ভেজানো) • পনীর কোড়া • অল্প আদা • কাঁচা লঙ্কা • পেয়াঁজকুচি • শুকনো খোলায় ভাজা গোটা জিরা • হলুদ গুঁড়ো • চাট মশলা • নুন • ধনেপাতা • তেল

মাঝারি মাপের ডুমো লাউ • হলুদ গুঁড়ো • নুন • গোটা শুকনো লঙ্কা • জল • হলুদ মুগ ডাল • শুকনো খোলায় ভাজা চীনাবাদাম • কালোজিরা • তিল • সাজানোর জন্য ধনেপাতাকুচি • দুধ

Carrot/Gajar • milk fullfat • sugar • ghee • khoya/mawa • cardamom pods • mixed nuts like pista, cashew & almonds

wheat flour • green peas(fresh) • or to taste green chillies(chopped) • chopped coriander leaves • cumin seeds • grated ginger • coriander powder • garam masala powder • lemon juice • Salt • oil for shallow frying • Butter as required(optional)

all purpose flour • constarch • baking powder • baking soda • salt • unsalted butter • granulated sugar • orange zest • lemon zest • large eggs • vanilla essence or 1/2 tsp vanilla extract • freshly squeezed orange juice •

plain flour • baking powder • baking soda • condensed milk • melted butter • vanilla essence • sugar • milk • lichi