ครัวตัวเล็ก

แจ่วพริกสด • วัตถุดิบ • พริกจินดา • กระเทียม • ผักเคียง • ผักชี โรยหน้า • เครื่องปรุง • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • น้ำตาล • น้ำมะนาว • ผงชูรส

ส้มตำปูปลาร้าหอยดอง+ปลาหวานทอด • วัตถุดิบ • มะละกอสับ/ขูด • มะเขือเทศ • มะเขือเปราะ • ถั่วฝักยาว • ปูเค็ม • หอยดอง (น้ำคลุกขลิก ไม่ชอบไม่ต้องใส่นะคะ) • ผักสลัด(ผักเคียง) • ปลาหวาน • กระเทียมไทย • พริกแห้ง •

ไก่ตับหมูผัดพริกหยวก • วัตถุดิบ • ตับหมู • อกไก่ • พริกหยวก • พริกจินดา (เพิ่มสีสัน) • หอมหัวใหญ่ • กระเทียม • เครื่องปรุง • น้ำปลา • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว •

ผักบุ้งผัดพริกแกงหมู • วัตถุดิบ • ผักบุ้งไทย • เนื้อหมู • พริกแกงผัดเผ็ด (วันนี้ใช้พริกแกงใต้ค่ะ จะใช้พริกแกงแดงก็ได้นะคะ) • พริกจินดา • ใบมะกรูด • เครื่องปรุง • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำตาล •

วัตถุดิบ • อกไก่ (300-400 กรัม) • พริกจินดา • พริกแห้ง • กระเทียม • แครอท • พริกหวาน 3 สี • ใบกระเพรา • ต้นหอม • เส้นสปาเก็ตตี้ (เสิร์ฟได้ประมาณ 2 จาน) • เครื่องปรุง • น้ำปลา •

วัตถุดิบ • ข้าวหอมมะลิ (โดยประมาณ) • กุนเชียง • ไข่ไก่ • กะหล่ำปลี • แครอท • มะเขีอเทศ • กระเทียม • 🌱ผักเปลี่ยนได้ตามความชอบนะคะ • เครื่องปรุง • น้ำมัน • น้ำปลา •

วัตถุดิบ • อกไก่ • กระเทียม • ผักชี โรยหน้านิดหน่อย • เครื่องปรุง • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • พริกไทยขาว • พริกไทยดำ • ซีอิ๊วดำ •

วัตถุดิบ : • อกไก่ • ต้นหอมผักชีซอย • หอมแดง • ใบมะกรูด • เครื่องปรุง : • น้ำปลา • มะนาว • น้ำตาลทราย • พริกป่น • ข้าวคั่ว • รสชาติปรับได้ตามความชอบค่ะ*

วัตถุดิบ : • มะละกอ • มะเขือเทศ • พริกแห้ง (ระดับความเผ็ดตามชอบ) • กระเทียม • มะนาว • ปูเค็ม • หอยดอง (ตามความชอบนะคะกะๆเอาได้ค่ะ) • เครื่องปรุง : • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • ผงชูรส (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) •

ผัดมักกะโรนีไก่ • เส้นมักกะโรนี (แบบเพนเน่) • อกไก่ล้วนไม่หนัก • พริกหวาน • กะหล่ำปลี • มอสซาเรลล่าชีส • ไข่ไก่ • ออริกาโน่ • เครื่องปรุง • น้ำมันมะกอก (เปลี่ยนเป็นเนยแทนได้ค่ะ) • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริก •

วัตถุดิบหมักหมู : • คอหมู (เน้นติดมันเยอะๆนะคะ เนื้อจะได้ไม่เเห้ง) • น้ำปลา • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลปี๊บ • ผงปรุงรส • (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ตำละเอียด • น้ำมันงา • พริกไทยขาวป่น • น้ำจิ้มแจ่ว : • มะขามเปียก • พริกป่น •

วัตถุดิบ : • ข้าวหอมมะลิหุงสุก (ปริมาณตามภาชนะที่ใส่ หรือ ตามปริมาณที่รับประทานได้เลยค่ะ) • (สามารถใช้ข้าวชนิดอื่นได้ตามความชอบนะคะ) • กะหล่ำปลีซอย • พริกหวาน • ถั่วงอก • แครอท • ต้นหอมซอย • งาขาวคั่ว • ไส้กรอกไก่รมควัน (ไส้กรอกตามชอบได้ค่ะ) • แฮมแผ่น • เบคอน5-6 •

วัตถุดิบ : • ข้าวหอมผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่ / ข้าว หอมธรรมดา /ข้าวกล้อง ตามชอบค่ะ (หุงสุกแล้ว) • หมูสไลด์ (หรือตามชอบ) • เบคอน (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • หอมหัวใหญ่ • ต้นหอม (ซอยโรยหน้า) • งาขาวคั่ว • ขิงซอย (ปั่นกับน้ำเปล่าเล็กน้อย สามารถกะได้เลยค่ะ ไม่มีสูตรตายตัว จะปั่น สับ หรือ ตำ ให้ละเอียดได้หมดค่ะ) • ถั่วลันเตาหวาน • เห็นออเรนจิ • แครอท • บล็อคโครี่ •

ส่วนประกอบ : • เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามชอบ) • อกไก่ ชิ้นใหญ่ • ลูกชิ้นหมู • มะระหั่นชิ้น • เห็ดหอม • ขึ้นฉ่าย • กระเทียมเจียว • กระเทียมพริกไทยรากผักชี (3 เกลอ) • ถั่วงอก หรือ กะหล่ำปลี • เครื่องปรุง : • เครื่องพะโล้ •

spring roll wrappers (or cotton candy roti wrappers) • (about 1.4 oz/40 grams) glass noodles • Ground pork (as much as you like) • medium shrimp, chopped • large dried shiitake mushrooms • carrot • little cabbage • garlic • large egg • Seasonings • vegetable oil (30 ml) • fish sauce (30 ml) •