बड़े आकार के आलू उबला हुआ • पीस गाजर बारीक कटी हुई • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई • बारीक कटी हुई पत्ता गोभी • पीस टमाटर बारीक कटी हुई • मटर के दाने • अदरक कद्दूकस किया हुआ • मिर्च बारीक कटी हुए • लहसुन कली बारीक कटी हुई • प्याज बारीक कटी हुई • घी • पाव मसाला •
आधा कप उरद दाल • आधा कप मूंग की दाल • सोडा • अदरक मिर्च बारीक कटी हुई • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर • आधा चम्मच भुना-पिसा जीरा • इमली चटनी खट्टे मीठी • फेटा हुआ दही • आधा छोटी चम्मच काला नमक • नमक स्वादानुसार • तेल तलने के लिए