تخم مرغ • شکر (یا یک چهارم پیمانه شکر • شیرولرم • یا یک قاشق غذاخوری کره ی نرم شده • پودر هل یا 7 عدد هل • خمیر مایه • زعفران دم کرده • نمک • آرد کیک یا فانتزی ( برای من آرد نانوایی بود • شیر و کشمش و زرده تخم مرغ برای رومال قبل پخت • کره برای رومال بعد پخت
🌼🌼من میزان یک مرغ درشت رو می نویسم ولی خودم بتناسب مقدار مرغ،مواد رو کمتر ریختم • مرغ درشت • پیاز بزرگ، خلالی خرد شده • مواد سس: • سماق • روغن زیتون یا هر روغن دلخواه • آبلیمو • رب گوجه فرنگی • رب انار • از هرکدام از ادویه ها: نمک و فلفل و زنجبیل و پودر پیاز ، ادویه مرغ