عطر الروح

كوسا • زهرة او قرنبيط • بطاطا • خيار • بقدونس • بندورة • ثوم • نعنع • ملح حسب الرغبة • زيت زيتون • عصير ليمون

fine bulgur (about 1 kilogram) • chicken breast (about 500 grams) • small onion, finely chopped • Salt, to taste • red pepper paste • flour • ground beef or lamb with a little fat, as desired (about 1 kilogram) • small onion • Salt, black pepper, and ground red pepper, to taste • clarified butter or ghee • Walnuts or any nuts you like, as available • Tomatoes, cucumbers, parsley, lettuce, mint, olive oil, salt, and lemon juice •

كيلو شيش • لتتبيلة: • فلفل • فلفلة • ملعقة طماطم • دبس • لبن • معلقة خل • ملعقة كزبرة • بهار شيش • ملح • كم سنت ثوم مهروس •

بندور • خيار • بقت بقدونس • بقت بقلة • كموشت ورق نعنع طازج • كم عرق خس • ليمون • ملح • زيت زيتون

ملفوفة تلاتي • رز مصري • لحمة خشنة • ثوم • ملح • فلفل • نعناع اخضر او يابس • سمن • زيت نباتي • ليمون لتحميض المرقة او ملح ليمون

رز مصري • بازليا • جزر مقطع مكعبات • ملح • سمن • فلفل • لحمة ناعمة • لبن • خيار • نعناع يابس

فول قرون • بزالية قرون • ملح • سكر

طحين منخول • بايكنغ باودر • فانيلا • سكر • زيت • حليب • بيضات • برش برتقال او ليمون • شوكولاتة • فريز مقطع

طحين • حليب دافئ اذا مافي حليب بيتعوض بحليب البودرة • خمير حبيبات • سكر • زيت نباتي • بيضة واحدة • زبدة اي نوع بحرارة الغرفة • سمسم وحبة سودي • حسب الرغبة جبنة متزريلا او شكلا او تمر او جبنة مثلثات الي متوفر • صفار بيضتين ومعلقة خل ومع وماء الزهر او الور او فانلية الي موجو

قمحية • ذرة حلوة • لبن • ملح

كوسا • بيت نجان • لحمة عجل • لية غنم للورق العريش • ورق عريش • نعناع يابس • ثوم حسب الرغبة • فلفل • ملح • سمن نباتي • دبس بندورة • ارز ايطالي اومصري •

بقدونس • كم عرق خس • نعناع • بقلة • زعتركم • بندورو • خيارت • ليمونة • زيت يتون وملح حسب الرغبة

سميد • طحين • جوز الهند • عصير برتقال • لبن رائب • زيت • سكر • بيضات • برش برتقال • فانيلا • بايكنغ باودر • سكر •

fine bulgur wheat • lean beef, finely ground • onion • black pepper • Salt to taste • Red pepper paste • For the filling • ground veal • walnuts (about 100 grams) • Salt to taste • Black pepper to taste • vegetable ghee or shortening •

برغل خشن • عدس بني • ملح حسب الرغبة • بصلة حجم كبير • زيت زيتون • خيار • لبن رائب • ثوم حسب الرغبة • نعنع يابس حسب الرغبة • ملح

طحين • بايكنغ باودر • فانيلا • و1/5سكر • زيت • حليب • برش برتقال • ونص ملعقة كاكاو

شيش مقطع • دهنة غنام مقطعة • فلفل • ثون مهروس • دبس بندورة • دبس فليفة حسب الرغبة • خل تفاح ومعلقة لبن رائب • طماطم • خيار • خس • بقدونس • ثوم ملح زيت زيتون وعصير ليمون

صودا سادا • ورق نعناع طازج • ليمون

حمص حب مسلوق • حمص ناعم • لبن رائب • حسب الرغبةعصير ليمون • خبز مقلي • زيت زيتون • بقدونس للزينة وبندورة • ملح حسب الرغبة • فليفلة حمرة • كمون