Unnati Desai

cooked rice • boiled noodles • oil • finally chopped garlic • finally chopped spring onion green part • carrot Julians • finally chopped spring onion white part • cabbage Julians • capsicum julians • schezwan sauce • Salt to taste • oil •

બાઉલ લીલા ધાણા • બાઉલ ફુદીનો • ૪-૫ લીલા મરચા • સમારેલી કાચી કેરી • ઈચ આદુનો ટુકડો • સંચળ • પાણીપુરીનો મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • ૫-૬ બાફેલા બટાકા • બાફેલા ચણા • લાલ મરચું •

૧૦-૧૨ નંગ સ્ટ્રોબેરી • લીલા મરચા • પાણીપુરીનો મસાલો • દળેલી ખાંડ(ઓપ્શનલ) • ચાટ મસાલો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • પાણી જરૂર મુજબ • પૂરી જરૂર મુજબ • ચણા બટાકા નો મસાલો જરૂર મુજબ • તીખુ પાણી જરૂર મુજબ • ગળ્યું પાણી જરૂર મુજબ • સમારેલી ડુંગળી જરૂર મુજબ

૧૫ કળી લાસણ • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ટોમેટો કેચપ • બાઉલ ઢોકળા નુ ખીરુ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • પાઉચ ઈનો • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ • રાઈ • હિંગ • લીલા ધાણા જરૂર મુજબ

ટામેટા • ગાજર • બીટ • ૫-૬ કળી લસણ • ઈચ છીણેલું આદુ • ઘી • ગોળ • મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • પાણી જરૂર મુજબ • ક્રીમ સજાવટ માટે

કેસરના તાતણા • ૧+૧/૨ કપ મેંદો • ઘી • ખાંડ • બેકિંગ પાઉડર • ઈલાયચી પાઉડર • દૂધ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મેંદો શીરમલ વણવા માટે • ઘી ઉપરથી લગાવવા માટે • બદામની કતરણ ગાર્નિશિંગ માટે

કેસરના તાંતણા • દૂધ • મોળો માવો • બાફેલા બટાકાનો માવો • છીણેલું પનીર • સમારીને સૂકી દ્રાક્ષ • કોર્ન ફ્લોર • ટેબલ સ્પુન મે દો • મરચા ઝીણા સમારેલા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ તળવા માટે • ઉભી સમારેલી ડુંગળી •

૫-૬ નંગ બાફેલા બટાકા • ઝીણી સમારેલી ફણસી • લીલા વટાણા • ઝીણું સમારેલું બીટ • ઝીણા સમારેલા ગાજર • ૩-૪ ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં • ઈચ આદુનો ટુકડો • તેલ • હિંગ • હળદર • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું •

બાફેલા બટાકા • ક્રશ કરેલા સાબુદાણા • શેકેલા શીંગદાણા નો ભૂકો • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લીંબુનો રસ • ખાંડ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ તળવા માટે

કાબૂલી ચણા • તમાલપત્ર • ૪-૫ લવિંગ • તજ નો ટુકડો • સંચળ • ચાની પત્તી • તેલ • મોટી ડુંગળી • ટામેટા • આદુની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા •

મોટા બટાકા • બાઉલ ચણાનો લોટ • ચોખાનો લોટ • હિંગ • હળદર • ખાવાનો સોડા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લીંબુનો રસ • ગરમ તેલ • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ તળવા માટે

બ્રેડની સ્લાઈસ • પીઝા સોસ • સમારેલું કેપ્સીકમ • સમારેલી ડુંગળી • મોઝરેલા ચીઝ જરૂર મુજબ • છીણેલું પ્રોસેસ ચીઝ જરૂર મુજબ • બટર જરૂર મુજબ • પીઝા સીઝનીગ જરૂર મુજબ

તુવેર ની દાળ • ૧+૧/૨ કપ ખાંડ • ચણા નો લોટ • ઘી • ઈલાયચી પાઉડર • જાયફળ પાઉડર • ખસખસ • કોપરાનું છીણ • બાંધેલો રોટલી નો લોટ જરૂર મુજબ • ઘી જરૂર મુજબ

બટર • ૨+૧/૨ ટે.સ્પૂન મેંદો • હુંફાળું દૂધ • ૩/૪ કપ બાફીને ક્રશ કરેલા મકાઈના દાણા • છીણેલું પ્રોસેસ ચીઝ • સમારેલા ધાણા • ટેસ્પૂન તમારે લીલા મરચાં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • બ્રેડ ક્રમ્સ કોટિંગ માટે • તેલ તળવા માટે • મેંદો • ૩/૪ કપ પાણી •

રાંધેલો ભાત • બાફેલા નુડલ્સ • તેલ • સમારેલું લસણ • સમારેલી લીલી ડુંગળી નો લીલો અને સફેદ ભાગ • લાંબુ સમારેલું કોબી • લાંબા સમારેલા કેપ્સીકમ • લાંબું સમારેલું ગાજર • સેઝવાન સોસ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ • ઝીણું સમારેલું આદું •

બાઉલ મમરા • બાઉલ ગોળ • ઘી

ગાજર • ૧૦૦ ગ્રામ લીલી દ્રાક્ષ • ખાટા અથાણા નો મસાલો • લીંબુનો રસ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

cauliflower • pigeon peas • peanut powder • sesame seeds • grated Ginger • crushed garlic • green chilli paste • turmeric powder • oil • hing • Salt to taste • Coriander for garnishing

Bajra • whole green moong • green peas • water • Salt to taste • ghee • cummin • hing • finely chopped onion • finely chop tomato • ginger garlic paste • turmeric powder •

કીલો તુવેર ના દાણા • ૧૦ નંગ લીલા મરચા • તેલ • રાઈ • હીંગ • ખાવા નો સોડા • બાફેલો બટાકો • ખાંડ • લીંબુનો રસ • તજ લવિંગનો ભૂકો • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર •