Kalpana Mavani

બાઉલ દહીં • કાકડી ઝીણી સમારેલી • ટામેટું ઝીણું સમારેલું • કાંદો ઝીણો સમારેલો • તેલ • રાઈ • હિંગ • મીઠા લીમડાના પાન • લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

લીટર દૂધ • ખાંડ • નાગરવેલ ના પાન પંદર • વરિયાળી પલાળેલી • ઇલાયચી પલાળેલી • કાજુ ટુકડા બે ચમચી • લાલ દ્રાક્ષ • ગુલકંદ

જુવાર • અડદની દાળ • બાજરી • અડદની દાળ • લીલી મગની દાળ • સ્ટફિંગ માટે લીલા વટાણા • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખાંડ • લીંબુનો રસ • તલ • કાજુ દ્રાક્ષના ટુકડા •

બાઉલ ઢોકળા નુ ખીરુ • boul મસૂરી ચોખા • અડધી વાટકી ચણાની દાળ • પા વાડકી અડદ ની રાણી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • તેલ • ખાવાના સોડા • તેલ વઘાર માટે • રાઈ • તલ

અડદની દાળ પલાળેલી • મગદાળ પલાળેલી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ-મરચાની પેસ્ટ • પેકેટ ઇનો • લીલા ચણા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાંડ • લીંબુનો રસ • લીલુ લસણ • કોથમીર •

લોટ ઘઉંનો • 1/2 ચમચી મીઠું • તેલનું મોણ • તળાવ માટે તેલ

મોટા બટાકા • વઘાર માટે તેલ • રાઈ • જીરૂ • હિંગ • તમાલ પત્ર • સુકુ મરચું • ઝીણું સમારેલું લસણ • ટામેટું • લાલ મરચું • હળદર • ધાણાજીરું •

બાઉલ ચણાનો લોટ • બાઉલ મેથીની ભાજી • 1/2 બાઉલ કોથમીર • 1/2 બાઉલ લીલું લસણ • બાઉલ પાણી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાં અને લસણની પેસ્ટ • હળદર • હિંગ • તેલ ગ્રીસ કરવા માટે

મોટા રીંગણ • કાંદા ઝીણા સમારેલા • ટામેટા ઝીણા સમારેલા • લીલા કાંદા • લીલુ લસણ અડધી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • કળી સૂકું લસણ • 1/2નાની ચમચી હળદર • લાલ મરચું • લીલા મરચાં • તેલ અડધી

બાઉલ ફુદીનો • શીંગદાણા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ અને મરચાની પેસ્ટ • લીંબુનો રસ જરૂર પ્રમાણે

બટાકા બોઈલ કરેલા • વટાણા બોઈલ કરેલા • ગાજર છીણેલા • લીલુ લસણ ઝીણું સમારેલું • 1/2 વાટકી લીલા ધાણા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લીંબુનો રસ • ખાંડ ઓપ્શનલ • તેલ શેકવા માટે • ઘઉંનો લોટ પરાઠા માટે • ગરમ મસાલો

મેથીની ભાજી • ટામેટું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • લાલ મરચું • ધાણા જીરુ • હિંગ • તેલ

ઈડલી ઝીણી સમારેલી • કોબી પાતળી લાંબી સમારેલી એક બાઉલ • બાઉલ ગાજર પાતળા સમારેલા • બાઉલ કેપ્સીકમ પાતળા સમારેલા • કાંદો પાતળો લાંબો સમારેલો • ઝીણું સમારેલું લસણ • ઝીણું સમારેલું આદુ • લીલું મરચું ઝીણું સમારેલું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લાલ મરચું

તુવેર દાળ • શીંગદાણા • કોપરાનું છીણ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ-મરચાની પેસ્ટ • હળદર • લાલ મરચું • ધાણા જીરુ • તેલ • લવિંગ • તજ • સ્ટાર ફુલ •

1/2 કપ ઘઉંનો લોટ • 1/2 કપ જુવાર નો લોટ • 1/2 કપ બાજરીનો લોટ • ઝીણા સમારેલા કાંદા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • ધાણાજીરું • લાલ મરચું • આદુ મરચાની પેસ્ટ • દહીં • સ્ટફિંગ માટે • કાંદા ઝીણા સમારેલા •

તુવેરની દાળ • ટામેટું • પત્તા લીમડો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • ધાણાજીરું • વાટેલા આદુ મરચાં • લાલ મરચું • ગોળ • લીંબુનો રસ અથવા આંબલી • તેલ વઘાર માટે • રાઈ •

100 ગ્રામ મગની ફોતરા વાળી દાળ • 1/2 કપ મગની ફોતરા વગરની દાળ • કાંદા સમારેલા • ટામેટા સમારેલા • કોળી લસણ • મોટો ટુકડો આદુ ઝીણું સમારેલું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ • રાઈ • હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું •

પલાળેલા કાબુલી ચણા • નાનો બાઉલ કાપેલી ડુંગળી • કોળી લસણ • આદુ • લીલા મરચા મોળા • પત્તા ફુદીનાના પાન • કોથમીર • તીખા વાટેલા આદુ મરચાં • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/2 નાની ચમચી કાળા મરી પાઉડર • હળદર • 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા •

સાબુદાણા રબડી બનાવવા માટેની સામગ્રી • સાબુદાણા પાણીમાં પલાળેલા • દૂધ • ખાંડ • ઇલાયચી પાઉડર અડધી • રોસ્ટેડ ડ્રાય ફ્રુટ • એપ્પલ હલવો બનાવવાની સામગ્રી • એપલ ઝીણા સમારેલા • 1/2 ચમચી ઘી • 1/2 કપ દૂધ • મલાઈ • ખાંડ •

સાબુ દાણા • દૂધ ફુલ ફેટ • ખાંડ • ઇલાયચી પાઉડર