Antonella Magaletti

riso integrale • peperone rosso, pulito senza semi e parti bianche • Mezzo spicchio di aglio qualche foglia di basilico • olio

farina di riso • zucchero di canna • cioccolato fondente tritato • cacao in polvere amaro • acqua • Zucchero a velo per decorare • olio extravergine di oliva • lievito vanigliato per dolci

olio extravergine di oliva • scalogno • carciofi lavati a spicchi • Prezzemolo • burro • parmigiano • riso Carnaroli • brodo vegetale fatto con carota,sedano cipolla e sale • vino bianco secco

spinaci • parmigiano grattugiato • ricotta ben scolata • farina di riso • Mezza cipolla • Pan grattato • Sale olio per friggere

zucchero di canna • cioccolato fondente • yogurt greco senza lattosio • farina di cocco • farina di riso • uova • lievito per dolci • sale • Olio extravergine di oliva

sfoglie si riso • Acqua tiepida • cavolo verza • carote • zucchine • germogli di soia • olio extravergine d'oliva • salsa di soia • cipollotto

zucchine • olio extravergine di oliva • d'aglio • pancarrè senza bordi • parmigiano grattugiato • Sale • Pepe • carta da forno • Coppapasta tondo

patate • pangrattato • parmigiano • uova • Mezzo cucchiaino di noce moscata • sale • Pepe nero macinato

lievito di birra fresco • latte di soia • acqua • zucchero di canna • farina tipo 0 • farina di semola rimacinata • olio extravergine di oliva • colmo di spezie secche tipo origano • sale

cipolla • olive nere e verdi denocciolate • capperi sotto sale lavati e asciugati • olio extravergine di oliva • passata di pomodoro • Scalogno • riso per risotti (io uso Carnaroli) • acqua • sale • Curcuma • parmigiano reggiano grattugiato • Olio per friggere •

acqua • lievito di birra • zucchero • farina 00+ qb • olio extravergine d'oliva • sale+ qb • mozzarella (treccia sarebbe perfetta) • salsa di pomodoro • d'olio per friggere

zucchine con 3 rispettivi fiori • Mezza melanzana • carote • muscoli puliti e sbollentati • grandi di salvia • farina di riso • acqua frizzante fredda • Sale • Stuzzicadenti da spiedini • pangrattato • carta da pane • Olio per friggere

cozze fresche pulite • pane raffermo • parmigiano reggiano grattugiato • Prezzemolo fresco tritato • d'aglio • uova • sale • pepe nero in grani • olio extravergine di oliva • polpa di pomodoro • vino bianco fermo

farina 00 • ricotta • burro • tuorlo • Sale • pesto • Pepe nero

vongole con guscio • spaghetti • pomodorini • d'aglio • Prezzemolo,le foglie lavate e asciugate • sale grosso • peperoncino • olio extravergine di oliva • vino bianco fermo • acqua

About 40 ladyfinger cookies (Pavesini or similar) • Greek yogurt (about 400 grams) • apricots • powdered sugar (about 150 grams) • Peel from 3 lemons (in large pieces) • water (about 300 grams)

spinaci surgelati • uovo • ricotta • parmigiano grattugiato • d'aglio • olio • pangrattato • farina • Noce moscata • Pepe nero • Sale • burro •

farina di cocco • farina di riso • Mezza bustina di lievito per dolci • uova • zucchero di canna • sale • Buccia di un limone grattugiata • Zucchero a velo

Carnaroli rice (about 120 grams) • fresh fava beans (about 300 grams) • asparagus (about 200 grams) • Parmesan cheese, grated (about 20 grams) • extra virgin olive oil (about 20 ml) • shallot • onion • carrot • Celery • Parsley • water (about 500 ml)

farina di riso • zucchine • carote • salvia • Olio per friggere • Sale