In Cucina con Alessio

Funghi cardoncelli • Funghi champignon • Patate rosse • Porri piccoli • Olio extravergine di oliva • Brodo vegetale • Latte intero • Speck a fette • Pancarrè • Olio spray & Sale

Mele • Noci tritate al coltello • Uva sultanina • Farina 00 • Uova • Olio altoleico di girasole • zucchero • Lievito per dolci • Yogurt bianco • limone biologico • Cannella in polvere, Rum bianco e zucchero (semolato e a velo)

Avocado maturi • lime • filone di grano duro ai semi • Salmone affumicato • Uova • Sale, Pepe nero e burro

Lasagne secche • Funghi misti (cardoncelli & champignon) • Speck in stick • Fontina a fette sottili • grana grattugiato e olio E.V.O • Sale, pepe e burro • latte intero • farina • burro • sale e noce moscata

tortillas al mais • gamberi • avocado • pomodori • cipolle rosse di tropea • yogurt greco di capra • lime biologici • peperoncini • olio E V.O., erba cipollina, zenzero, sale e pepe

mascarpone • panna fresca • tuorli • acqua • zucchero • biscotti & crema spalmabile Lotus • caffè espresso

rectangular puff pastry • figs • pizza mozzarella (about 100 grams) • spicy gorgonzola or Roquefort cheese (about 100 grams) • Prosciutto (as needed)

piadina flatbreads made with extra virgin olive oil • frozen cooked octopus pieces • burrata cheeses (about 3.5 oz/100 grams each) • pesto (about 100 grams) • Sun-dried tomatoes in oil and arugula, • Extra virgin olive oil and salt,

cous cous (precotto) • melanzane • zucchine • peperone rosso • peperone giallo • feta a cubetti • alici marinate con olio agli agrumi & pomodorini secchi sott'olio • menta, curcuma, olio E.V.O, sale & pepe

basi pronte per pinsa • melanzane • mozzarella di bufala • polpa di pomodoro • pomodorini • basilico, olio E.V.O. e sale

panini al sesamo per burger • hamburger • zucchine • peperoni grigliati sott'olio • brie e cipolla croccante fritta • salsa barbecue e maionese spicy • sale e olio E.V.O

pulled pork precotto confezionato • tortillas piccole • mela Granny Smith • carote • yogurt greco • lime biologico • cavolo cappuccio bianco & viola • mais in scatola e cipolle fritte croccanti • sale e olio E.V.O

riso basmati • filetto di salmone senza pelle • mazzancolle • avocado • mango • carote • lime • Maionese spicy, salsa di soia e semi sesamo bianco • sale, pepe nero e olio E.V.O

farina di riso • farina di mandorle • zucchero di canna • lievito per dolci • limone biologico • yogurt greco • latte di mandorla (o altro latte vegetale a scelta) • olio altoleico di girasole • pesche noci • granella mandorle e sale

ricotta • Pavesini Aloha • mirtilli • zucchero a velo • zucchero di canna • cioccolato fondente e estratto di vaniglia • succo di limone e foglie di menta

uova • ricotta • pere • farina00 • zucchero • olio di girasole altoleico • limone biologico • lievito per dolci • zucchero a velo e gocce di cioccolato fondente

insalata mista a piacere • speck tagliate spesse • asiago • focaccia • burro, sale, pepe, aceto di mele e olio E.V.O

farina 00 • burro • zucchero • limone bio (solo la scorza) • uovo • farina di mandorle • burro • zucchero a velo • uova • confettura di fragole • fragole e zucchero a velo

bucatini • zucchine • ricotta bio • menta, olio E.V.O, grana grattugiato, sale e pepe

spalla di agnello (tagliata a pezzi) • patate novelle • cipollotti • rosmarino, sale e pepe • burro e olio E.V.O