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CoralShore

テーブルコーディネーターをしています。
簡単にできるお料理レシピを発信中♪
季節の食材を使うことを心がけています。

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とり天

鶏むね肉 • おろししょうが • おろしにんにく • 昆布だし醤油　白うすくち • みりん • 片栗粉 • 薄力粉 • 卵 • 水 • 揚げ油 • レモン
- 3〜4人分
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青のり香るポテトサラダ

じゃがいも • ブロッコリースプラウト • 生ハム • 青のり • 昆布だし醤油　白うすくち • 塩 • グレープシードオイル • レモン汁 • ホワイトペッパー • 豆乳 • くるみ
- 2〜3人分
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厚揚げの鶏塩麻婆

厚揚げ • 鶏ももひき肉 • 白ネギ • ニラ • すりおろししょうが • すりおろしにんにく • 塩、こしょう • 水 • 昆布だし醤油　白うすくち • 塩 • 砂糖 • みりん •
- 2〜3人分
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レタスとしらすのサラダ

レタス • しらす • 韓国のり • 塩昆布 • 昆布だし醤油　白うすくち • 酢 • ゴマ油 • 白すりゴマ
- 2〜3人分
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冷やしとろろ肉そば

牛切り落とし肉 • おろししょうが • 昆布だし醤油　赤こいくち • みりん • 砂糖 • 蕎麦 • 長芋 • かいわれ • 白ネギ • だし汁 • 昆布だし醤油　赤こいくち • みりん
- 2人分
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ブリの香味ダレがけ

ブリ切り身 • 塩 • 片栗粉 • 米油 • 大葉 • 白ネギ • すりおろししょうが • 昆布だし醤油　赤こいくち • 酢 • 砂糖 • みょうが
- 2〜3人分
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そら豆と新じゃがのカレーチーズ

そら豆 • 新じゃが • 牛ひき肉 • 塩、こしょう • ナツメグ • 昆布だし醤油　赤こいくち • カレー粉 • 砂糖 • ピザ用チーズ
- 3〜4人分
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豚肉のスカロッピーネ　レモンバター醤油

豚ヒレ肉 • 塩、こしょう • オリーブオイル • バター • 白ワイン • 昆布だし醤油　白うすくち • レモン汁 • レモンスライス • パセリ • マッシュポテト
- 2人分
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冬瓜とプチトマトの冷やしあんかけ

冬瓜 • プチトマト • 枝豆 • 塩昆布 • だし汁 • 昆布だし醤油　白うすくち • だし汁 • 昆布だし醤油　白うすくち • みりん • しょうがの絞り汁 • 水溶き片栗粉
- 3〜4人分
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ズッキーニとトマトとツナの冷製パスタ

カッペリーニ • ズッキーニ • トマト • ツナ缶 • 塩昆布 • オリーブオイル • 塩、こしょう • ブラックペッパー • オリーブオイル • 昆布だししょうゆ　白うすくち • レモン汁 • すりおろしにんにく •
- 2人分
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ズッキーニとトマトとツナのマリネサラダ

ズッキーニ • トマト • ツナ缶 • 塩昆布 • オリーブオイル • 塩、こしょう • オリーブオイル • 昆布だし醤油　白うすくち • レモン汁 • すりおろしにんにく • はちみつ
- 2人分
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鯛と生ハムのレモンマリネ冷製パスタ

カッペリーニ • 鯛 • 生ハム • オリーブオイル • オリーブオイル • 昆布だし醤油　白うすくち • 白ワインビネガー • レモン汁 • はちみつ • 塩 • レモンスライス • エストラゴン
- 2人分
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チキンとじゃがいものバジルソース

鶏もも肉 • じゃがいも • かぼちゃ • パプリカ • アスパラガス • しめじ • 塩、こしょう • オリーブオイル • 昆布だし醤油　白うすくち • バジルソース • ブラックペッパー
- 3〜4人分
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さわらの木の芽味噌焼き

さわら • 厚揚げ • 木の芽 • 白味噌 • 昆布だし醤油　白うすくち • みりん • ズッキーニ • パプリカ • アスパラガス
- 2人分
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木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯

米 • 木の芽 • おぼろ昆布 • ちりめんじゃこ • 昆布だし醤油　白うすくち • みりん • 水
- 3〜4人分
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揚げ出し高野豆腐

高野豆腐 • だし汁 • カボチャ • ししとう • 片栗粉 • 揚げ油 • だし汁 • 昆布だし醤油　白うすくち • みりん • 水溶き片栗粉 • 大根おろし
- 2〜3人分
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真鯛のポワレバターしょうゆソース

鯛 • オリーブオイル • バター • 水 • 白ワイン • 昆布だし醤油　白うすくち • ローズマリー • レモン
- 2人分
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オニオングラタンスープ

新玉ねぎ • バケット • バター • 水 • 昆布だし醤油　白うすくち • 塩、こしょう • すりおろしにんにく • ピザ用チーズ • パセリ
- 2人分
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たけのこと菜花の豚しゃぶおかか

たけのこ • 菜花 • 豚しゃぶしゃぶ用肉 • 昆布だし醤油　白うすくち • かつおぶし
- 2〜3人分
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ホタルイカとたけのこと菜花のバター醤油

ホタルイカ • たけのこ • 菜花 • にんにく • バター • 鷹の爪 • 昆布だし醤油　白うすくち • 塩
- 2人分