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木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯
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木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯-レシピのメイン写真

木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

春のご馳走、木の芽の混ぜご飯
おぼろ昆布を炊き込んで、みじん切りの木の芽を♪
香り良いご飯です♪
このレシピの生い立ち
春しか出回らない木の芽を味わいたくて♪

Instagram : coral.shoreで紹介しています。
https://www.instagram.com/coral.shore/
 
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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. 木の芽 15枚
  3. おぼろ昆布 10g
  4. ちりめんじゃこ 20g
  5. 昆布だし醤油　白うすくち 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 水 目盛りまで
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    ・木の芽をみじん切りにする
    ・米を研ぎ吸水させておく

    • 木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯ジャーに研いだ米を入れ、昆布だし醤油　白うすくち、みりんを加え、目盛りまで水を注ぐ

    • 木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    おぼろ昆布を入れて炊飯する

    • 木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯後、刻んだ木の芽とちりめんじゃこを入れ混ぜ合わせる

    • 木の芽とおぼろ昆布の混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

おにぎりにして冷めても美味しいです♡

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2024/05/17 15:21に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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