Thủy Hoàng

Nguyên liệu: 2kg dâu tằm chín, 1-1,2kg đường

snakehead fish (ca loc) • rice flour (banh canh noodles, pre-made) (about 300 grams) • wild garlic chives and seeds (or green onions and cilantro) • cooking oil, salt, chili, seasoning powder, MSG, sugar

trứng cút • bột chiên xù • bột chiên giòn • Dầu ăn

nước • rau câu (30g) • bột cà phê đen • lòng đỏ trứng gà (loại to) 200g đường • sữa đặc có đường (loại nhỏ chút như hủ sữa chua nhỏ) • bò cười 1 hộp sữa tươi

nước đường • đường cát hạt màu vàng SẬM (gọi là đường hạt vàng) • Chanh: 1 quả rưỡi, vắt được 50ml nước cốt chanh • vỏ bánh • bột mì số 8 • bột mì số 11 • lòng đỏ trứng gà • dầu ăn • bơ đậu phộng • nước đường • nhân đậu xanh • đậu xanh đã cà vỏ (nấu thật mềm với khoảng 500ml nước, phần này xem chi tiết trong bài sên nhân) •

heo mọi • sả, • lá lốt, ớt • gia vị nấu ăn hằng ngày

gạo • trứng • hạt nén, hoặc lá nén • gia vị nấu ăn cho bé

Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ • Hoặc bột gạo (nếu bé nhỏ) • Dầu ăn ô liu • Mắm ngon (loại mắm, muối dùng cho bé)

Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ • Dầu ăn ô liu • Mắm ngon (loại mắm, muối dùng cho bé) • Tôm : 1/2 lạng (Tùy bé lớn nhỏ) • rau mùng tơi:1

(bột làm bánh mình mua họ nhồi sẳn) (ngày xưa mẹ mình bào từ sắn cũ rồi lộc qua nước công phu lắm) • tôm: 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ • Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô

đậu xanh cà vỏ sẳn • đường • vỏ bưởi • bột năng • muối

gạo tẻ • gạo nếp • hoặc bột gạo (nếu bé nhỏ) • cá trê (tùy lượng bé ăn, cá to hay nhỏ) • củ dền • dầu ăn ô liu • mắm ngon (loại mắm, muối dùng cho bé)

chén Cháo trắng hoặc 1 nắm gạo • Một ít Thịt bò tái bằm • Một ít Rau mồng tơi cắt nhỏ, bé nhỏ quá thì có thể xay • muối, dầu dành cho trẻ

Bánh tráng • Trứng cút (hay trứng gà, vịt) • Ớt bột cây và tương ớt, hành lá • điã để đựng, giấy để lau tay.

bơ • sữa đặc • sữa tươi 1 hộp 180ml • kem whipping (nếu có,).Nếu thích ngọt thì cho thêm đường • chanh vắt lấy cốt