Duc Vinh Tran

Tai heo • Cà rốt • Cóc thái • hành tím • tỏi • Nước lọc • Giấm gạo • Đường • muối hạt • Bột mì • gốc hành lá, vài lát gừng

thịt ba rọi rút sườn • dưa chuột • hành lá • tương xay Lee Kum Kee / Cholimex (tương đen) • xì dầu Kikkoman / Lee Kum Kee (nước tương) • mật ong • rượu mirin • rượu nấu ăn (Sake) • giấm táo • tỏi băm • bột gừng • ngũ vị hương •

thịt ba rọi rút sườn • bánh bao không nhân (12 cái nhỏ) • dưa chuột • cà rốt hoặc ớt chuông đỏ • hành lá • tương xay Lee Kum Kee/ Cholimex (tương đen) • Xì dầu Kikkoman/ Lee Kum Kee (nước tương) • mật ong • rượu mirin • ruợu nấu ăn • giấm táo • tỏi băm •

cleaned frogs • shallots • garlic • lemongrass • scallions • ginger • sugar (level) • soy sauce • cornstarch (level) • oyster sauce (optional) • cooking wine (optional) • Vegetable oil, sesame oil •

cá lưỡi trâu • xoài xanh loại chua • Ớt, tỏi, gừng, đường • Nước mắm ngon

gà ta • tắc (quất) • sả • lá chanh • ớt • rau xà lách • dưa leo • Đường, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, rượu nấu ăn, mật ong, muối mè • muối • bột ngọt • muối mè • 1 muỗng cf dầu mè •

bưởi đỏ / bưởi da xanh • hộp đào ngâm • chanh • đường • nước lọc • muối • Lá bạc hà (trang trí)

gà ta - con trống • nước mắm ngon • Đường, tiêu nguyên hạt • Tỏi, hành củ, gừng, sả • Dầu ăn, dầu mè • Tương ớt, tương cà, bột nghệ

tôm thẻ tươi • tôm khô size trung • mực khô size nhỏ • gạo dẻo • Hành phi, tỏi phi • Hành củ, hành lá, tỏi • Bột nêm, đường, tiêu • Dầu mè

xoài cát Hoà Lộc • muối • nước đun sôi để nguội - để pha nước muối loãng • Nước ấm (khoảng 60-70 độ C)

cá cơm • bột chiên giòn Vinmart • Rượu nấu ăn • đường, tiêu xay • Hành lá

thịt ba rọi • sốt teriyaki • nước mắm ngon • dầu mè • Hành lá, ớt hiểm, tiêu xay

cá chép giòn • cà chua • mẻ • cần nước • thì là • hành lá • Hành phi, tỏi phi, ớt xắt • Nước mắm ngon • Đường phèn

mướp hương • thịt heo bằm • tôm sấy (hoặc tôm khô) size vừa • dầu hào • dầu mè • đường • bột ngọt • dầu ăn • Tỏi băm, ớt hiểm, hành lá, tiêu xay

trứng gà • nước

trứng gà • giấm trắng • muối tiêu

đầu cá bớp • khế • cà chua • thơm • Rau húng cay, ngò gai, sả • Tỏi băm, hành phi • Đường phèn, bột nêm • Nước mắm ngon • Bún tươi sợi nhỏ

instant noodles • ground meat • eggs • Spicy cheese sauce (Kewpie) • Green onions • Seasoning • Sesame oil

bò thăn • Mì udon tươi • gốc cải thìa, 1 gốc ngò • Tương ớt hột Lee Kum Kee (chili bean sauce) • súp dashi miso pha sẵn • Bột nêm dashi • Sốt mè rang, bơ đậu phộng • Rượu mirin, giấm táo • Dầu ăn, dầu mè, dầu điều • Mè rang, tiêu xay, tỏi băm

giấy học trò • kéo, 1 cái bấm giấy • trứng • Mấy cọng rau • Mấy hột mè