庄腳人乀灶咖

牛奶 • 融化無鹽奶油 • 蜂蜜 • 全蛋 60g(不含蛋殼） • 低筋麵粉 • 可可粉 • 小蘇打粉 • 糖 • 高融點起司丁 • 檸檬巧克力 • 裝飾彩米

中筋麵粉 • 日本太白粉 • 水 • 鹽 • 雞粉 • 胡椒粉 • 烤香的豆渣 • 烤熟黑芝麻 • 蔥花 • 蛋 • 披薩絲 • 罐頭鮪魚

餅皮 • 蜂蜜 • 沙拉油 • 鹽 • 低筋麵粉 • 小蘇打粉 • 刷表面蛋黃 • 內餡 • 全蛋 （不含蛋殼）65g • 無鹽奶油（軟化）85g • 無糖可可粉 • 低筋麵粉 •

包子皮～ • 中筋麵粉 • 水 • 糖 • 速發酵母 • 內餡～ • 絞肉 • 熟筍丁 • 蔥花 一碗（吃飯碗） • 油蔥酥 半碗 • 醬油 兩大匙 • 鹽、雞粉 各適量 •

軟化無鹽奶油 • 細白糖 • 水 • 奶粉 • （水+奶粉=牛奶） • 低筋麵粉 • 白芝麻（烤過）30g • 小麥胚芽（烤過）30g

融化奶油 • 沙拉油 • 牛奶 • 全蛋 120g（不含蛋殼） • 可可粉 • 低筋麵粉 • 小蘇打粉 • 糖 • 檸檬巧克力 • 裝飾彩米

中筋麵粉 • 冰牛奶 280g或300g都可（依各自麵粉的吸水度為準） • 細白糖 • 速發酵母 • 黃色起司片

雞胸肉 1付 • 小黃瓜 • 紫洋蔥 • 嫩薑絲 • 檸檬汁 • 糖 • 鹽

液種⋯ • 高筋麵粉 • 水 • 速發酵母 • 本種⋯ • 高筋麵粉 • 牛奶 135～160g之間（因為麵粉不同品牌吸水率不同） • 全蛋 • 糖 • 鹽 • 奶粉 • 奶油 •

里肌肉片 約 • 起司片 • 麵包粉 • 麵粉 • 全蛋 • 醃料⋯ • 醬油 • 鹽 • 胡椒粉 • 五香粉 • 米酒 • 糖 •

包心白菜 • 鹽 • 黃金醬⋯ • 去皮南瓜蒸熟 • 辣豆乳 • 烤熟堅果 • 糖 • 蒜末 • 香油 • 辣椒 • 鹽 • 白醋

中筋麵粉 • 冰牛奶 • 白糖 • 速發酵母 • 蜜地瓜 • 饅頭紙

全蛋 • 糖 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油（融化成液體） • 蜂蜜 • 牛奶 • 泡打粉 • Ps.巧克力瑪德蓮～ • 可可粉 • 注意～低筋麵粉要減少4克喔！

切好的洋蔥（吃飯碗） • 檸檬汁 • 檸檬皮屑 • 柴魚片 • 醬汁⋯⋯ • 醬油 • 開水（可增減） • 糖（可增減）

杏鮑菇 • 南瓜醬材料⋯⋯ • 去皮蒸熟的南瓜  （吃飯碗） • 麻油辣豆腐乳  （吃飯碗） • 熟白芝麻 • 蒜末 • 辣椒末 • 白醋 • 糖 • 鹽

中筋麵粉 • 烤香的豆渣 • 速發酵母 • 黑糖 • 熱水 • 冷水 • 綜合堅果（烤過） • 葡萄乾

泡好的小木耳 • 蒜末 • 薑末 • 香菜末 • 香油 • 辣椒末 • 白醋 • 烏醋 • 糖 • 豆瓣醬 • 鹽

《蛋黃糊》 • 蛋黃 • 牛奶 • 沙拉油 • 玉米粉 • 可可粉 • 低筋麵粉 • 《蛋白霜》 • 蛋白 • 糖 • 活動烤模 6寸

無鹽奶油（室溫軟化） • 細糖 • 烤香的豆渣（過篩） • 熟黑芝麻（略壓破） • 低筋麵粉（過篩） • 牛奶

白土司 • 乾燥蔥（撒上面） • 披薩乳酪絲 • 蕃茄醬 • 內餡～～～ • 冷凍3色蔬菜 • 燻雞 （市售冷凍） • 鮪魚 • 土司邊切小丁 • 韓式泡菜（切碎） • 披薩乳酪絲 • 義大利綜合香料 •