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Vimmi Bhatia

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पनीर टिक्का विद रशियन टॉपिंग

पनीर • बेसन • कॉर्न फ्लोर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • चाट मसाला • कश्मीरी मसाला • तंदूरी टिक्का मसाला • हल्दी पाउडर • तेल • दही • हंग कर्ड •
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चीजी चाइनीज़ भेल

मैगी के पैक • बड़ा प्याज • बड़ा टमाटर कटा हुआ • हरी मिर्च कटी हुई • चाट मसाला • पीरी पीरी मसाला • चीज • तेल तलने के लिए • मैगी मसाला पैकेट्स • टमाटर सॉस • हरि धनियां बारीक कटी हुई
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वाटर मेलन मोहितो (पंच)

शुगर सिरप : • चीनी • पानी • मोहितो के लिए : • तरबूज के बीज निकले टुकड़े • नींबू का रस • शुगर सिरप • पुदीना पत्ती • ठंडा सोडा वाटर • तरबूज के बाल्स • काला नमक
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ओरिओ, बनाना चोको कुल्फी

मिली अमूल मिल्क क्रीम (सिंगल क्रीम) • मिली दूध • बड़े चम्मच शक्कर (स्वादानुसार) • केले • ओरिओ चोकलेट बिस्किट • बड़े चम्मच कोको पाउडर • वालनट (अखरोट) फज़: • कप दर्दरा कुटा हुआ अखरोट • चम्मच अखरोट कुटा हुआ (गारनिश के लिए) • ग्राम मिल्क चोकलेट कंपाउंड
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चावल के फर्रे (चावल के रोल)

चावल का आटा • सूजी • नमक • काली मिर्च पाउडर • पानी • तड़के के लिए : • तेल • राई • कढ़ी पत्ता • हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • मिंट डीप: •
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साबूदाना वड़ा

साबूदाना • उबले आलू • भूनी हुई मूंगफली के दाने • बारीक कटी हुई हरी मिर्च • नींबू का रस • सेंधा नमक स्वादानुसार • काली मिर्च पाउडर • सफेद तिल • तलने के लिए तेल
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ओट्स, पालक के रोल्स

ओट्स • भीगा हुआ पोहा • दहीं • पालक की प्यूरी • पका हुआ चावल • अदरक लहसून का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • चाट मसाला • नींबु का रस • हरी मिर्च का पेस्ट • नमक • ओट्स •
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क्रिस्पी पालक, पनीर और छोले सेजवान

सफेद चने • पत्ते पालक के छोटे छोटे • पनीर या 100 ग्राम पनीर • मूँगफली के दाने • प्याज • मीडियम शिमला मिर्च • अदरक लहसुन का पेस्ट • मैदा • चावल का आटा • हरी मिर्च कटी हुई • कलियाँ लहसुन की बारीक कटी हुई • नमक स्वादानुसार •
- 30 मिनट
- 5 सर्विंग
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Milk powder gulab jamun

sugar syrup: • sugar • water • cardamom, powdered • milk • gulab jamun: • milk powder • maida (all purpose flour) • rava / sooji • lemon juice • ghee / clarified butter • baking soda •
- 40 gulab jamuns
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Nawabi paneer veg anda curry

For Nawabi Gravy • poppy seeds (Khas Khas) • almonds (badam) • cashews (kaju) • clarified butter (ghee) + oil • cumin seeds (jeera) • bay leaf (tej patta) • cinnamon stick (dalchini) • (laung) • green cardamom (chhoti elaichi) • medium size onion • ginger •
- 4 servings
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Mango yogurt

curd • big mango • sugar powder • cardamom powder • Chopped dry fruits of your choice
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Stuffed red chilli pickle

fresh red chilies or 15 to 16 fresh large red chilies • mustard seeds koriya/dal (rai) • dry mango powder (amchur powder) • fennel seeds or 40 grams (saunf) • fenugreek seeds dal/methi dal ka koria • asafoetida (hing) • salt • black salt • carom seeds/ajwain • mustard oil • mustard oil to be added later
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Chana Dal veg appam

Chana dal / Bengal gram • water • Salt • grated cabbage • grated carrots • grated beetroot • ginger garlic paste • green chilli chopped • red chilli powder • corn flour • Chat Masala • lemon juice •
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अखरोट की बर्फी (Akhrot ki barfi recipe in Hindi)

अखरोट • मावा • इलायची पाउडर • चीनी या गुड़ • घी
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खजूर ड्राइ फ्रूट्स रोल (Khajoor dry fruits roll recipe in Hindi)

खजूर • बादाम • अखरोट • खस खस • इलायची • जायफल • घी
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चोको नट्स (Choco Nuts recipe in hindi)

काजू • मूँगफली दाना • बादाम • डार्क चॉकलेट मिल्क कम्पाउंड
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Beetroot & coconut laddoo

desiccated coconut • milk powder • Powdered sugar • beetroot juice (grate 1 beetroot and squeeze it's juice) • ghee
- 7-8 laddoos
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गुड़ मावा बर्फी (Gur Mawa Barfi recipe in Hindi)

मावा • कद्दूकस किया हुआ गुड़ • इलायची पाउडर • जायफल • दालचीनी पाउडर • काजू किशमिश
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पनीर और मावा के भरवांँ लौकी कोफ्ता

पतली लौकी • कसा हुआ पनीर • मावा • कुटी हुई भुनी मूँगफली • नारियल का चूरा • मिल्क क्रीम • टमाटर सॉस • नमक स्वादानुसार • ग्रेवी के लिए : • प्याज • टमाटर कटे हुए • हरी मिर्च कटी हुई •
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Paneer Tikka Masala

पनीर टिक्का मसाला (Paneer tikka masala recipe in Hindi)

paneer (cut into 1-inch cubes) • green bell pepper (cut into 1-inch pieces) • onion (cut into 1-inch pieces) • thick plain yogurt (60 grams) • red chili powder • cornstarch • chickpea flour (besan) • garlic paste • ginger paste • ground coriander • ground cumin • garam masala •