matenia

Ρύζι Μπασμάτι (βρασμένο, κρύο) • Ρύζι Μπασμάτι (για τραγανό στοιχείο) • Κορν φλάουρ • πολύ ψιλοκομμένα Βιετναμέζικα λουκάνικα Lạp Xưởng (ή εναλλακτική) • μεγάλα, ελαφρώς χτυπημένα αυγά • Αρακάς και καρότο (σε μικρά κυβάκια) • ψιλοκομμένες φρέσκο σκόρδο • φρέσκα κρεμμυδάκια (λευκό και πράσινο μέρος χωρισμένα, ψιλοκομμένα) • Σάλτσα ψαριού • Σάλτσα σόγιας • Σησαμέλαιο • φυτικό λάδι

(μαγειρεμένο, κρύο) ρύζι Jasmine • (σε μπουκιές) στήθος κοτόπουλο • (χτυπημένα) αυγά • ανάμικτα λαχανικά (αρακάς, καλαμπόκι, καρότο) • (ψιλοκομμένες) σκόρδο • (λευκό και πράσινο μέρος χωριστά) φρέσκα κρεμμυδάκια • σάλτσα ψαριού • σάλτσα σόγιας • ζάχαρη • φυτικό λάδι • λευκό πιπέρι

Ριγκατόνι • Βιτάμ • Αλεύρι • Γάλα • Κίτρινα τυριά (ρεγκάτο, πεκορίνο γραβιέρα) (κομμένα σε ζυλιεν) • αλλαντικά κομμένα σε λωρίδες ή λουκανικάκια Φρανκφούρτης • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε τετραγωνάκια • Κεφαλοτύρι • Αυγά • Αλάτι • Πιπέρι • Μοσχοκάρυδο

ζυμαρικά αχιβάδες • λάδι • σπανάκι • γάλα • κύβος λαχανικών • φιλαδέλφεια • φουντούκια • αλάτι • πιπέρι • μοσχοκάρυδο • κεφαλοτύρι ή πεκορίνο τριμμένο

Αλεύρι • Νερό • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Ξύδι • Πατάτες βρασμένες • Κρεμμύδια • Άνηθος ψιλοκομμένος • Κρεμμυδάκια φρέσκα • Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες) • Πιπέρι • Κάρυ •

Τυρί κρέμα • Ζάχαρη • Αυγά • Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • Αλεύρι • Εκχύλισμα βανίλιας (ή σπόροι από ½ λοβό) • Αλάτι

πέννες τρικολόρε • φασολάκια κατεψυγμένα • σκόρδο flakes • μπούκοβο • ανθότυρο ή φέτα (θρυμματισμένη) • πέστο βασιλικού • καρύδια χοντροκομμένα • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

Αλεύρι καλαμποκιού • Ελαιόλαδο • + 100γρ) Νερό • Αλάτι • Baking powder • Σπανάκι ή ποικιλία χορταρικων • Αποξηραμένο κρεμμύδι • Τραχανάς • Φέτα χοντροκομμένη • Δυόσμος ξερός • Μαϊντανός ξερός • Βούτυρο (για το άλειμμα του ταψιού)

Αλεύρι γοχ • Νερό • Λάδι • Ξύδι • Αλάτι • Φέτα • Γραβιέρα • Κεφαλοτύρι • Αυγά • Γιαούρτι στραγγιστό • Πιπέρι • Δυόσμος •

Κανελόνια • Μπέικον • Κρεμμύδι • Φρέσκα κρεμμυδάκια • Σπανάκι • Φέτα θρυμματισμένη • Ανθότυρο • Αυγά • Ντομάτα κονκασέ • Αλατοπίπερο, βασιλικός • Κρεμμύδι flakes • Βούτυρο •

κιμά • καρότα τριμμένα • κρεμμύδι τριμμένο • λάδι • άνηθο • μαϊντανό • Αλάτι πιπέρι κύμινο estragon • ρύζι καρολίνα • ρύζι • καρότο σε μικρές λωρίδες • κρόκοι • κορν φλάουρ •

νερό (150γρ βραστό, 250γρ βρύσης) • αλεύρι (150-200γρ τύπου 0-0, υπόλοιπο για όλες τις χρήσεις) • αλάτι • ζάχαρη • ξηρή μαγιά • ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί και την επιφάνεια • Ελιές ψιλοκομμένες • Χοντρό αλάτι για πασπάλισμα • Δεντρολίβανο για πασπάλισμα

Πράσα • Κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Αυγά • Τραχανάς • Πιπέρι • Αλάτι • Μοσχοκάρυδο • Εστραγκόν • Μαϊντανός ψιλοκομμένος • Φέτα • Κεφαλοτύρι τριμμένο • Ρεγκάτο τριμμένο •

Βιτάμ • Άχνη ζάχαρη • Γάλα • Κακάο • Λικέρ • Μπισκότα πτι μπερ • κουβερτούρα • καρύδια ή φουντούκια

λάδι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι • μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια • πιπεριά φλωρίνης κομμένη τετραγωνάκια • πελτέ • κονκασέ ντομάτα • δυόσμο • βασιλικό • ξερό μαϊντανό • χουφτίτσα τραχανά • φέτα •

αλεύρι • νερό • λάδι • ξύδι • Αλάτι • κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο • γραβιέρα πικάντικη • γιαούρτι στραγγιστό • αυγά • κρεμμύδια • κόκκινη πιπεριά • τραχανά •

κολοκυθάκια τριμμένα • αυγά • γάλα • λάδι • κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • αλεύρι • baking • Δυόσμος • Αλάτι πιπέρι • κόκκινη πιπεριά κομμένη καρέ (προαιρετικά) • φέτα (προαιρετικό)

μοσχαρίσιος κιμάς ή ένα μέρος αυτού χοιρινός • βρώμη • ελαιόλαδο • ντομάτα στο multi • κρεμμύδι στο multi • ξερός δυόσμος • ρίγανη • σκόνη σκόρδο • Αλάτι πιπέρι • νερό • βούτυρο • αλεύρι •

καλαμποκέλαιο ή μέρος αυτού βιτάμ • ζάχαρη • αυγά • ώριμες μπανάνες • γιαούρτι • εκχύλισμα βανίλιας • αλεύρι • αλάτι • σόδα • κοφτά κουταλάκια γλυκού baking powder • γάλα • καρύδι •

μήλα • καστανή ζάχαρη • καρύδια • κανέλα • γαρύφαλλο • εκχύλισμα βανίλιας • ελαιόλαδο • χυμός πορτοκαλιού • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι • αλάτι •