Annita Rapata

αυγά • ζάχαρη • βανίλια • σιμιγδάλι ψιλό • αλεύρι γοχ • μπέικιν πάουντερ • ινδοκάρυδο (προαιρετικά) • Ξύσμα από 1 λεμόνι • γάλα • νερό • ζάχαρη • βανίλια •

νερό χλιαρό • χλιαρό γάλα • ξηρή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • λάδι • Περίπου 600 γραμ αλεύρι

φαρίνα • μπανάνες πολύ ώριμες • αυγά • ζάχαρη • κακάο • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • Χυμό από 2 πορτοκάλια • μπισκοτάκια μικρά ή 5 κανονικά κομμένα (mini oreo βάζουμε εμείς) • ηλιέλαιο

σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • γάλα (εγώ βάζω κατσικίσιο γίνεται με οποιοδήποτε όμως) • βούτυρο • αυγά • Ξύσμα από ένα λεμόνι • βανίλια

πατάτες κομμένες σε μέτρια κομμάτια με την φλούδα ή 16 baby πατάτες (4 ανά μερίδα) • ελαιόλαδο • Χοντρό αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, τζίντζερ σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, κουρκουμάς, κύμινο και πιπέρι καγιέν

λάχανο άσπρο • καρότα κομμένα κυβάκια • ελαιόλαδο • πράσα κομμένα σε ροδέλες • σέλερι κομμένα σε φέτουλες • πατάτες κομμένες σε κύβους • ζωμός κότας η σκέτο νεράκι • ρέβα κομμένη σε κομμάτια • μπέικον κομμένο σε μικρά κόμματια • Αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ και λίγο μπούκοβο για το σερβίρισμα

τυρί κρέμα • σκληρό τυρί Δανίας τριμμένο • βούτυρο λιωμένο • φυστίκια Αιγίνης • φουντούκια • ρόδι καθαρισμένο

χουρμάδες • καρύδια ή ό,τι ξηρό καρπό θέλετε • φυστικοβούτυρο • κακάο • κακάο ή ξηρούς καρπούς τριμμένους για την επικάλυψη

βρώμη • μήλο κομμένο σε κομματάκια • κανέλα • υγρή στέβια • μπέικιν πάουντερ • αυγό • γάλα για να γίνει μείγμα (περίπου μισό ποτήρι)

στήθος κοτόπουλου • μπρόκολο • μακαρόνια νο6 • τυρί κρέμα (εγώ βάζω συνήθως arla light) • Τυρί της αρεσκείας σας για τα ζυμαρικά (περίπου μία κουπίτσα ανάλογα τα γούστα) • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι

σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο • αυγά • ελαιόλαδο • φέτα τυρί • Πιπέρι κι αν θέλετε αλάτι

αλεύρι γοχ • αλάτι • ξύδι • ελαιόλαδο • Νερό όσο χρειαστεί • σπανάκι • καυκαλήθρες • άνηθο • ξερό κρεμμύδι • τυρί φέτα • πιπέρι

στήθη κοτόπουλου • λευκά μανιτάρια φρέσκα • λευκό κρασί • κρεμμύδι • μουστάρδα • Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα • κρέμα γάλακτος • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λίγο εστραγκόν

κριθαράκι • φρέσκες ντομάτες • ζωμός κοτόπουλου • Αλάτι, πιπέρι, κανέλα, μπαχάρι κατά βούληση • ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα

στήθος κοτόπουλο (διπλό) • πιπεριά κέρατο • κρεμμύδι • κρασί λευκό • ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα • Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, πάπρικα καυτερή κατά βούληση • κουσκους • νερό • ελαιόλαδο • βούτυρο • Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

φρέσκα φιλέτα συκώτι από νεαρό μοσχάρι • σκόρδο • λευκό κρασί • λεμόνι • μουστάρδα • βούτυρο ή ελαιόλαδο • Πιπέρι, λίγη ρίγανη και αν θέλετε αλάτι (εγώ δεν βάζω γιατί έχει η μουστάρδα)

πτι μπερ • βιτάμ πλάκα • γάλα • φυστικιά Αιγίνης και κάσιους ανάλατα χοντροκομμένα • κουβέρτουρες λευκής σοκολάτας • ζάχαρη • βανίλια

φύλλο κρούστας για γλυκά • φύλλο κανταΐφι • βούτυρο (εγώ βάζω λούρπακ) • καρύδια • φρυγανιά • ζάχαρη • κανέλα • γαρύφαλλο • νερό • ζάχαρη • μέλι • γαρύφαλλα ξυλάκια •

κιμάς μοσχαρίσιος • βρώμη • κρεμμύδι • σκόρδο • κολοκυθάκι • καρότο • ντομάτα • λάδι • αυγό • Γραβιέρα κομμένη μπαστουνάκια • Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά και δυόσμο κατά βούληση • κολοκυθάκια •

κοτόπουλο που σας έχει μείνει • μαρούλι • καλαμπόκι • τυρί τριμμένο (εγώ βάζω γραβιέρα) • γιαούρτι • μουστάρδα