Ξεκινάμε βάζοντας στο τηγάνι μας το ελαιόλαδο και το καθαρισμένο σπανάκι μας...

Το ανακατεύουμε συνεχώς να πέσει ο όγκος από το σπανάκι και να μαραθεί (αν έχουμε κατεψυγμένο σπανάκι το βάζουμε χωρίς λάδι μέχρι να πάρει την υγρασία το τηγάνι μας και μετά ρίχνουμε ελαιόλαδο).

Αφού έχει μαραθεί το σπανάκι μας ρίχνουμε την φέτα σπασμένη με το χέρι και ρίχνουμε και το πιπέρι μας.

Τέλος ρίχνουμε τα αυγά μας και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί...

Εγώ την σπάω την ομελέτα, δηλαδή σαν σκραμπλ. Δεν είναι πολύ όμορφη αλλά πολύ νόστιμη 🤤🤤