Ξεκινάμε βάζοντας το λαδάκι σε ένα βαθύ τηγάνι.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε.

Τρίβουμε τις ντομάτες μας και αφήνουμε να πιει λίγο τα υγρά. Ρίχνουμε λίγο από το ζωμό μας και ανακατεύουμε (εάν δεν έχετε στην κατάψυξη ζωμό όπως εγώ μπορείτε να ανακατέψετε 1 λίτρο νερό με 2 κύβους κοτόπουλου ή να το κάνετε με σκέτο νεράκι).

Στην συνέχεια ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε συνεχώς.

Κάθε φορά που πίνει το ζουμάκι προσθέτουμε από το ζωμό μέχρι να γίνει το κριθαράκι μας.

Όταν είναι έτοιμο τρίβουμε λίγη παρμεζάνα και ανακατεύουμε ξανά.

Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω

Ελπίζω να σας αρέσει!!