Oanh Hoàng Vũ

cua đồng xay • sả • hành tím • hành lá • ngò gai, chuối bào, giá, xà lách, diếp cá • đường phèn • hạt nêm • mắm nêm • dầu ăn • muối • nước mắm • dầu màu điều •

nấm bào ngư (nấm sò) • nước mắm chay • bột sả • đường • dầu ăn • rong biển • bột nêm • ớt bột

cá bống đục làm sạch • đường vàng • nước mắm • tiêu • ớt • hành lá • tỏi băm nhỏ • đường phèn

ốc gạo • hũ sa tế • sả đập dập cắt khúc, 1 mcf muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1mcf hạt nêm, ớt, lá chanh, lá quế • nước mắm • đường • nước lọc • sả cắt khoanh tròn mỏng • qả ớt băm nhỏ, • đốt ngón tay gừng • lá chanh thái chỉ

cá trích phile • gừng băm nhỏ • riềng nhỏ thái sợi • ớt băm nhỏ • Hành tím phi vàng • tỏi bóc vỏ, băm nhỏ • Mè trắng rang vàng • Rau húng, bạc hà • chanh • hành tây • Đường, 3 tsp nước mắm, dấm • chuối chát thái mỏng ngâm nước muối •

broken rice (about 400 grams) • cucumber • tomatoes • green onions • fish sauce • water • sugar • fresh lime juice • small red chilies, finely chopped • pork chops • lemongrass powder • onion powder •

Cải thảo • Ớt bột • lê • tỏi • gừng nhỏ • hành tây nhỏ • cà rốt • lá hẹ • đường • nước mắm • nguội • muối to

cá cơm khô • tỏi cô đơn • nước mắm • ớt • đường • Dầu ăn • it nước

cà pháo • muối • đường • ớt • tỏi cô đơn • nước ấm

cá lóc 600 gram • xương heo • hành tây • hành tím • gia vị muối • Ớt bột, giá, hành lá, đường phèn, gừng • ruốc huế • bánh canh bột mì

ghẹ xanh • xương cổ heo • hành tây • đường phèn • Ớt bột, muối • bánh canh bột mì (có bán sẵn)

Bánh tráng nhúng • trứng gà ta • hành lá • thịt bằm • xúc xích • Mayonnaise, tương ớt, bơ

thịt heo, chọn thịt ba chỉ sẽ ngon hơn, nhưng bạn nhà mình lại không thích mỡ và da heo nên mình chọn thịt nạc • mắm ruốc Sông Hương • sả xay - bằm nhỏ • tỏi cô đơn - bằm nhỏ • hành khô - bằm nhỏ • ớt - cắt nhỏ • đường

bí đao già, tầm 1 kg • la hán quả • đường phèn • lá dứa

nha đam • đường phèn • nước • lá dứa

beef (about 7 ounces) • pork belly (about 1.75 ounces) • lemongrass • garlic • shallots • fish sauce • sugar • little black pepper, seasoning powder • Betel • Fermented fish sauce (mam nem) • Pineapple • Garlic, chili, sugar