Aoi Aurora Nakakoji

pesce • pomodoro • Yuzu (anche limone va benissimo) • specchio aglio • Timo o prezzemolo • sale e pepe

Spaghetti • prosciutto cotto • cipolla • peperoni verdi • zucchero • sale • zucchero • ketchup • burro • (a piacere funghi, salsiccia)

riso • aqua • burro • zafferano • caciocavallo • ragu • mozzarella • Uova, farina, acqua per bagnare • Pangrattato per impanare • Olio per friggere

farina 00 • zucchero • burro • tuorli • sale • ricotta • tuorli • zucchero • cannella

salsa di pomodoro • riccotta • parmigiano grattugiato • sale • pepe • basilico • penne

panna • latte mandula • latte condensato • Liquidizia

maiale • uovo • Farina • Pane grattato • Sale • Olio

Cavolo (questa volta ho usato cavolo di cina) • maiale • Funghi (questa volta porcini secchi) • salsa di soia • peperoncino e zenzero

cipolla • Pomodorini • Prezzemolo • Olio d’oliva • patate • Pecorino romano • Cozze • riso • Acqua bollente

farina • uovo • ghiaccio • Verdure a piace (tipici sono melanzane, peperone verde...etc) • Pesce o frutto di mare a piace (tipici sono sarde, gambero...etc)

spaghetti • guanciale/pancetta • tuorli • pecorino romano • pepe • sale

farina • burro • zucchero • limone (succo)

farina • acqua • polvere di carbone di bambu

cetrioli • maiale • peperoncino • aglio • olio • miso • sale

Somen (fatto da farina e acqua) • carne • pomodorini • avocado • basilico giapponese (shiso) • salsa di soia

all-purpose flour (about 200 grams) • eggs • onion • carrot • celery stalk • ground beef (about 500 grams) • dry white wine (about 100 ml) • tomato purée (about 400 grams) • milk (about 500 ml) • butter (about 50 grams) • all-purpose flour (about 50 grams) • Parmesan cheese •

pasta • specchio aglio • peperoncino • cipolla • saldine • pomodorini • basilico • olio d'oliva • sale

patate • carota • cipolle • carne (manzo o maiale) • zucchero • vino (giapponese o bianco) • acqua • dashi in polvere (300ml brodo invece di acqua e dashi) • salsa di soia

asparagi • melanzane • calamaro • pomodori • aglio • olio d'oliva • pecorino romano

avocado • asparagi • aglio • sale • farina • uova