Carbonara originale
Carbonara e' sempre mia preferita, ma infatti difficilissimo farla. Dopo tanti fallimenti, ho incontrato la piu' buona carbonara! Ecco la ricetta ;) Grazie mille ai consigli @paora(https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/14723718) e @noifacciamotuttoincasa(https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/7694417)
Carbonara originale
Carbonara e' sempre mia preferita, ma infatti difficilissimo farla. Dopo tanti fallimenti, ho incontrato la piu' buona carbonara! Ecco la ricetta ;) Grazie mille ai consigli @paora(https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/14723718) e @noifacciamotuttoincasa(https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/7694417)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il guanciale e rosolarlo bene suo piccolo fuoco.
- 2
Sbattere i tuorli e mescolare con il pecorino romano. Aggiungere il pepe e mescolare tutto.
- 3
Nel Frattempo, tuffare i spaghetti nell'acqua bollante.
- 4
Quando i spaghetti sono quasi cotto, aggiungere l'acqua dalla pentola di pasta.
- 5
Quando mezza della acqua e' evaporato, aggiungere la pasta, e cuocere un po' (circa 1 minuto). Ecco l'acqua e' quasi evaporata.
- 6
Adesso fermare il fuoco. E poi aggiungere [2], che e' la miscela dei tuorli e il pecorino romano, e mescolare bene bene. Questo passo e' il piu' importante e difficile. Cosi non si formeranno grumi.
- 7
Ecco! Buon appetito!♡
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