ensalada vital, lleva mezcla de lechuga, escarola, rúcula y col morada • aguacate 🥑 • arándanos secos, pasas y pipas saladas

col lombarda • cebolla morada • manzana • sal • vinagre de manzana

col lombarda • col rizada • bacon • chalotas • Sal marina integral • Aceite de oliva virgen extra • Para la bechamel: • mantequilla • harina normal • Sal • leche de avena (o de otra leche) • Top: •

brécol • bacalao salado • u 8 coles de bruselas • patata • aceite de oliva • ajo

Coles de bruselas • Queso rallado • Harina • Leche desnatada • Aceite de oliva

Coles Bruselas • Jamón serrano • Bacon • Harina • Mantequilla • Sal • Agua • Pimienta negra molida • Leche • Queso mozzarella

aceite de oliva virgen extra • ajo • puerro • zanahorias • Perejil picado • vino blanco • tomate triturado o salsa de tomate • agua o caldo de verduras • calabacín • Sal • Pimienta molida • coles de bruselas

repollo blanco o colorado

col lombarda • vinagre • aigua • sucre • Cansalada fumada • ceba • pomes

champiñones • Coles de bruselas • ajo • Perejil • Vino blanco

coles de Bruselas • ajo • perejil picado • taquitos de jamón • nata • harina de maíz • Queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada

col lombarda • remolacha • zanahorias medianas • apio • cebolla • tomate • De jamón serrano o el hueso • romero

col lombarda • zanahorias ralladas • Remolacha • Sal del Himalaya • Aceite oliva virgen extra • Zumo de limón

De coles de bruselas • De col lombarda • Sal • Aceite de oliva • Agua

pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • puerro • tomates triturados • macarrones integrales • Sal • curry • punchado de coles de bruselas

arroz arborio o carneroli • coles de bruselas • caldo de verduras • cebolla • ajo • vino blanco • mantequilla • mostaza antigua • miel • parmesano rallado • aceite de oliva

repollo verde crespo • chivirías • ajíes de vinagre y sal propios • chorizo colorau • salame bien salame sin gusto • salchichas de viena • buen chorro de salsa de soja gfeermentada • aceite • resto de ayer de bulgur (cus-cus grueso) • planta de pay choi

cebolla • ajo • Perejil • Pimienta molida • tomate triturado • guisantes • coles de Bruselas • agua • Sal • aceite de oliva • bacalao fresco

Coles de Bruselas congeladas • garbanzos cocidos • Jamón de York en taquitos • pimentón • Cebolla • Aceite virgen extra • Sal

coles • Jamón • Patatas

Coles de Bruselas • Mantequilla o margarina • Aceite de oliva • puerro • ajo • limón encurtido • Canela molida • Agua • Sal • Perejil picado • granada

Coles de bruselas cocidas y escurridas • cebolla • Bacon en tiras un puñado • Nata de cocina • Queso rallado para gratinar • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

de col morada • arroz integral • tomate grande • Pipas de calabaza y mezcla semillas • Aove • Pimienta • Sal del himalaya • Albahaca

salmón fresco • Coles de bruscelas • pimiento de piquillo • tomates medianos pelados • Cebolla mediana • patatas blancas medianas • ajo • Aove • Tomillo • Sal y pimienta

bote o lata pequeña espárragos blancos • de kilo añojo de ternera • gramos virutas o tacos de jamón • huevos • caldo de verduras • pellizco pimienta negra molida • lata pequeña champiñones entero • azafrán (opcional) • gramos judías verdes • gramos de corazones de alcachofa • gramos de espárragos trigueros • gramos de habas baby •

huevos cocidos • aceitunas variadas • coles de Bruselas cocidas • tomates • patatas cocidas • All i oli de supermercado (mejor casero, pero era día vago) • Sal

judías verdes • coles de Bruselas • jamón en tacos • huevos cocidos • nuez de mantequilla • Sal

Pasta • Butifarra negra • Col lombarda • Cebolla • Zanahoria • Champiñón portobello • Ajo • Queso parmigiano • sal, pimienta recién molida y aceite