caracú o osobuco...Él que encuentrén • batata, que no sea reina • papas una grande, la trao on • zanahorias chicuelas • calabaza chica • apio • la cáscara de un cuarto de repollo blanco o verdolaga • cebolla • cacerola de semi presión, que acorta los tiempos a la mitad • agua y de sal gruesa