Maseca • Aceite de aguacate con girasol. • Col • tomates • Frijol molido • Queso • pollo ya preparado • harina

Repollo picadito o rallado • Zanahoria rallada • Papa rallada • Apio España picadito • Sal y Pimienta • Harina de trigo • Huevo

Marucha con hueso • cebolla • pimentón dulce • tomillo • orégano • salsa de soja • sal • azúcar • aceite • Para acompañar • arroz con manteca • repollo picado fino con aceite y vinagre

carne picada • huevo • cebolla chica picada • morrón chico picado • Sal ajo perejil pimienta • pocillo de pan rallado • ensalada • Repollo tomate • Salsa barbacoa • brochetas • Perejil y 1 huevo hervido para decorar

Tortillas para tacos hechas de maíz • pechuga de pollo • papas • Aceite • Consomé • Sal • Para la salsa • tomate • cebolla • Chile dulce • cilantro • Para el curtido •

bistec • plátano verde • espaguetis • frijoles molidos negros o rojos • lechuga y 1 puño de repollo morado • de limón • leche de coco • mantequilla • Pimienta y sal gusto 1 chorito salsa de soya

quinua o quinoa • pollo • huevos • salchichas en este caso usamos ahumada • pimentón • zapallo italino • brócolis • repollo • cebolla china • salsa de ostion • salsa de soya • aceite de ajonjolí (esto es opcional) •

harina de maíz (maseca) • carne de res molida • Chile dulce • cebolla • Salsa soya • Salsa inglesa • Sal • Para el picado • repollo • Chile jalapeño • cebolla • zanahoria •

jitomates • cebollas • pimiento • col pequeña o 1/2 grande • apio

carne de chancho • tallarín chino • col china (mediana) • pimentón rojo • pimentón verde • zanahoria • cebolla roja • poro • kión • ajos • salsa soya • sal •

Repollo colorado • Chauchas (de las que vienen congeladas) • huevos duros • Muslo de pollo al horno • arroz hervido • Berro • Tomatitos cherry cortados en

pierna de cerdo en trozos grandes • Hierbas de olor • Sal • Para el sabor o caldo  : • cebollas peladas y picadas • ajo pelados y picados • chiles guajillos dorados o fritos • chiles anchos dorados o fritos • de aguacate asadas • epazote • orégano y tomillo asados • caldo de la cocción Sal •

arroz • pollo • col • caigua • limón • sal • aceite

tortillas de maíz • frijoles negros refritos • puré de patatas • requesón • col finamente rallada • salsa roja, verde, cruda o cocida) de chipotle, guajillo • aceite vegetal

piña • pollo cocidos • manzana verde • huevos duros • Algunas hojas de rúcula (o lechuga, repollo o espinaca) • alcaparras (o pueden ser aceitunas o pepinitos enanos) • Salsa golf • jugo lima o limón

calabacín grande • pimentón • zanahoria • repollo • cebolla • ajo porro • ajo • Salsa de soya • Sal • salsa de tomates • azúcar • vinagre

col • zanahiria y vainitas picada sancochadas • choclo desgranado y sancochada • limones • pepinillo en rodajas • Sal

arroz blanco • acelga (col rizada) sin tallos • cebolla mediana • pimentón rojo • leche • Sal, ajo en polvo, pizca de curry • Queso blanco duro o parmesano rallado • Aceite

espinaca • huevos • leche • harina leudante • Relleno • Repollo • huevos duros • zanahoria • tomates • Queso • cebolla • Mostaza •

tomates en miniatura • crotones • Maíz dulce • Zanahoria • Lechuga • Repollo morado • sal • Y un chorrito de aceite vegetal

🔸C/n bifes de Carré de cerdo sin • 🔸2 cebollas en julianas • 🔸Jugo de 2 limones • Para las papas: • 🔸Papas y Romero • Para la ensalada: • 🔸1/2 Repollo • 🔸3 Zanahorias • 🔸2 cdas de miel • 🔸1 cda de mostaza • 🔸2 cdas de aceite de oliva

lengua de res (4 libras) • clavos • pimientas • laurel • canela • chiles guajillo • ajos • sal • agua • Para servir: • Tortillas recién hechas (ver receta) • Salsa verde (ver receta) •

Repollo colorado • Tomate cherry • Chauchas • Cebolla • Morrón • Aceite • Sal • Vinagre

de pollo cortado en 2 presas • agua fría • sal gruesa (al ras) • pimienta en grano • aromáticas (bouquet garni) • ajo • de cebolla o 1 cebolla chica • morrón • Opción para servirlo con verduras: • papa mediana o 2 nabos chicos • zanahoria grande o 2 medianas • boniato mediano •

harina de maíz • Papa • Aceite • Sal • Cosome • Achiote • Repollo • Zanahoria • limón • Cilantro • Salsa de tomate

pescado jurel fileteado para freír • ajo molido con pimienta, comino y sal • arroz • papa arenosa • choclo sancochado y desgranado • col mediano • cebollas picaditas en cuadraditos • tomates sin piel ni pepas picado en cuadraditos • limones solo el jugo • sal

Zanahoria • Remolacha • Rabanito • rabanito • Repollo • Sal • Aceite • Acheto o limón