repollo • pimentón rojo • cebolla morada • zanahoria • apio sin hojas • grande de cilantro • grande de cebollín • ajo grandes • tallarines de arroz • cangrejo (surimi) • langostinos con cabeza y caparazón • atún en aceite •

central de 2 pechugas de pollo • cebolla morada • cebollín chino • un repollo blanco mediano • ajo grande • Sal • cdta. orégano • cdta. laurel en escamas • cdta. de pimentón dulce • grande de cilantro • perejil

pechuga de pollo sancochada y desmenuzado • pimentón rojo • ají dulces verde • cebolla mediana • aceite • tomate maduro • de repollo morado • calabacín • vainitas • Sal y pimienta al gustó

champiñones (usé crimini) • cebolla picada • chile (puede ser Serrano, jalapeños etc) • tomate 🍅 • Ajo en polvo • Sal y pimienta • Jugo sazonador Maggy (opcional) • Tostadas de maíz • Frijoles para untar la tostada • Repollo o col picado (opcional)

bifes de nalga, finitos, cortados en cuadraditos • grande de arròz • purè de tomates • condimentos para carne • puerro picado • nabo rallado, grueso • cebolla de verdeo ìcada lo blanco y verde claro • repollo blanco • salsa de tomates simple, con orègano • queso port salut, sal y condimentos a gusto

lentejas verdes partidas • lentejones • frijoles negros • repollo colorado no blanco • nuez picada • Sal, aceite, pimienta, y vinagre a gusto • Queso a gusto • Agua a gusto

carne de res con hueso • agua • yuca • eh lotes • güisquis • papas • cebolla blanca • Sal y pimienta • Y cilantro • repollo

repollo finamente rallado y desinfectado • surimi • aderezo de perejil (ver mi recetario)

calabazas • Elotes • cebolla • ajo • papas • ejotes • costillas con carne • sal • orégano • puré de tomate • zanahorias • repollo

zapallito • zapallo • cebolla • repollitos de Bruselas • Repollo bco • Repollo colorado • Puerro • Pulpo congelado (viene ya cocido y cortado en cubos)

repollo blanco en juliana • morrón en juliana • ajos fileteados • brotes de soja • zanahoria rallada gruesa • cebolla en juliana • cebollines de verdeo picados • champiñones de París • asado de ternera cocido a la parrilla cubos s/hueso • Oliva. Sal. Pimienta • salsa inglesa • pocas chauchas en juliana

bonito fileteado para freír • pituca • col • zanahoria • aceite • ajos molido • sal • pimienta y comino

Para 20 rollitos: • tortillas de harina • queso blanco manchego • Maizena • agua fría • cebolla en lunas • zanahorias medianas en julianas • repollo finamente picada • Aceite * • Sal y pimienta • Salsa de soya

arroz hervido • carne • repollo • plantitas de Verdeo • ajo • huevos • queso rallado

Bacalao • Ají • Cebolla • Tomate • Lechuga • Pepino • Repollo • Sal • Vinagre de manzana • Aceite de Oliva

pata de res precocida • cebolla picada • vinagre de manzana • rajas en vinagre • sal y orégano • tostadas • crema ácida • lechuga o col lavada, desinfectada y picada • salsa para acompañar

carne de cerdo • limones • especias • ajo • arroz • repollo • tomates • cebolla

Pollo entero deshuesado • jamón rebanado • queso rebanado • Brócoli pequeño • Zanahoria mediana • pimentón • Cebolla • Cebollín • de repollo • Tocineta • maíz desgranado • Laurel •

plátano (para cocinar al vapor) • pescado de su gusto • brócoli al vapor • Ensalada cruda de repollo + zanahoria • Especias

masa • pechuga de pollo • col • jitomates • ramita de Cilantro • cebolla • chiles cuaresmeños • royal • harina de trigo

lomo canadiense • Chiles de árbol • chiles rojos morrones • jitomates • cebolla • ajos • Cilantro • Especies • Chicharrón cáscara • calabaza • zanahoria • col

tripa de res • pata de res • camote • plátano maduro • zanahoria • ayote tierno • frijolitos verdes • papa • elote • pataste • yuca • jilotes •

carré y de bondiola • huevos duros • remolacha • arroz • repollo Colorado • tomates • choclo • zanahorias • papas • sal a gusto

pescado picudo • manì quebrajado • leche • plátano verde • col • achiote • cebolla perla • cebolla blanca • cebolla paiteña • pimiento • pepitas de ajos • limòn •

tomates grandes • cebollas grandes • zanahorias • vainitas o arbejon chino • col • cebolla china • ajo • Pechuga de pollo • papas • Salsa de soya, vinagre, sal y pimienta • Aceite de oliva

Masa: 3 zanahorias grandes • harina integral • harina de trigo • Relleno: 2 cebollas • morrón • repollo picado en juliana • queso rallado • queso magro sin sal • royal