gallina criolla • chayote • mazorcas de maíz nuevo • calabaza • ñame • repollo picado en cuartos • cebolla • ajos • culantro • ajíes dulces • Orégano tostado • Sal y pimienta negra freszca

carne de puerco o res • repollo, • cebolla • jitomate • catsup • chipotles • mantequilla • pimienta • ajo • sal al gusto

pollo entero o su equivalente en piezas • Calabazas en rebanadas • Zanahoria en rebanadas • Papas e cuadros • repollo o col • chayote en cuadros • Brócoli • puré • cebolla • ajo • Knorr Sazonado en pollo • Pimienta •

pollo de mar • papa grande • aji verde y rojo • ajo • cebolla grande • zanahoria • repollo blanco • pimenton • kumel y estragon

Para el Cerdo: • lomos de cerdo • aceite de olivo • comino • ají panca molido • canela molida • pimienta • azúcar rubia • ajo picado o molido • salsa tabasco • sal • Para la vinagreta: •

col rizada • colmada de chia remojada en 4 onz de agua natural • uva sin semilla congeladas • mango en cubos y congelado • piña en cubos y congelada • agua natural • lechoza en cubos y congelada

Costilla, chamberete, cola de res.al gusto • repollo/col • elotes frescos • zanahorias frescas en trozos • apio en trocitos • cilantro • calabacitas en trozos • papas enteras lavadas • cebolla blanca • ajo • consome de res/sal

para el arroz frito: • arroz ya cocinado de el dia anterior y congelado • repollo blanco • zanahoria mediana • cebollino • pimentón • salsa de soya • brotes chinos • aceite • pechuga de pollo • para la lumpia: • harina de trigo todo uso •

pata de res picada en cuadritos • callo (tripa) de res • costilla de cerdo • milanesa de cerdo • maíz mute precocido • fríjol verde • arveja verde • papa pastusa • ahuyama • garbanzos remojados de la noche anterior • Conchas (opcional) • cebolla cabezona roja •

tomates cherry • tomates redondos • repollo colorado • rúcula • planta de lechuga francesa • lechuga mantecosa • brotes de soja • brotes de rabanito rojo • queso fontina • aderezos a gusto sal aceite y vinagre

arepas fritas • repollo mediano lavado y picado • carne mechada en salsa espesa • queso de preferencia • jamón de preferencia • huevos sancochados • mayonesa, salsa de romate, mostaza, salsa de maiz, salsa BBQ y todas las que desees • queso de año

carne cortada para milanesas • finas de panceta • Para el relleno: • zanahoria mediana • ajo • apio • chico de repollo • pan rallado • queso rallado • Sal y pimienta negra

gallina • margarina • achiote • espinaca • enteras zanahoria • de taza de fideo • papa • cebolla • orégano • ajo • sal • hierba buena •

masa para tortillas (Yo la compro en la tortillería) • repollo picadito con tomate • chiles anchos rojos • chiles guajillos • chiles puya • Sal

aceite de Girasol • aceite de canola • aceite de maní • aceite de ajonjolí • pollo picado • costilla de puerco • ajos picados • jengibre picado • cebolla • repollo • pimentón amarillo • hongos chinos (opcional) •

arroz blanco • pechuga de pollo cortados en tiras • huevo • pimentón rojo cortado en bruneise • cebollín cortados finamente • ajo • cilantro cortado fimanmente • raíz de jengibre rallado • lechuga cortadas en tiras • repollo blanco para decorar • fondo de ave para hidratar el arroz • sal •

arroz para sushi (estilo japonés) • Algas para sushi (nori) • Queso crema • Zanahorias • Pepinos • Tomates • Repollo • Aceitunas • Salsa de soja

carne (pollo o vacuno o cerdo) • zanahoria picada finamente • salsa de soja • vinagre de arroz o manzana • harina • agua caliente • sal • ají-no-moto (gluten ató de sodio) • repollo finamente picado • cebollín finamente picado

col de Milan (savoy) • gajos grandes col rizada • champiñones portobello (o un paquete de champiñones comunes) • cebolla • taza/un paquete pequeño espárragos • mediana de la pasta que desee (aquí use caracoles) • pimenta roja • ajo en polvo • aceite de oliva • sal

pimentón grande • carne molida • cebolla • Especias varias • puerro • repollo o col • diente de ajo

cebolla blanca chica • ajo • cebolla de verdeo (cebolleta) chica • tomate • pimiento morrón verde pequeño • aceite de coco • jengibre en polvo, o 2 de jengibre picado fresco • Curry a gusto • agua • Salsa de soja (opcional) • leche de coco (yo uso casera) • Tofu •