Repollo • Pimentón picante • Sal • Ajo • Huevo

brócoli picado fino • col rizada • mostaza • rábanos • zanahoria rallada • aceite de Sésamo • sirope de agave • Sal en escamas

Para el arroz: • col blanca enteras • ajo • sal • arroz largo • arroz salvaje • Para la carne: • aceite de girasol • cinta de lomo de cerdo cortado a dados • pimienta blanca • sal • salsa de soja •

panceta de cerdo con la corteza cortadas en tiras • repollo cortado en juliana • cebolla troceada • con aceite de oliva virgen extra • con pimentón de la Vera ahumado • eneldo fresco picadito en el momento • con sidra • pimienta negra • vinagre de vino blanco • sal gruesa

col Kale • Tofu firme • zanahoria grande • cebolla grande • pasta filo para hojaldre • aceite de oliva • Salsa de soja • capa de un puerro

carrilleras de cerdo • pimiento rojo • zanahorias • cebolla • patata • ajos • tomates pera maduros • col kale • sidra • harina

pasta • cebolla • zanahoria rallada • pimiento rojo • col • atún en aceite de oliva • millo • Mayonesa

trocitos de col • Jamón a • cebolla • trocitos de calabaza • Sal

col rizado • entrecot de cerdo • zanahorias pelados picados • patatas peladas cortadas en dados • tomates pelado picados • cebolla pelada picada • con aceite de oliva virgen extra • cerveza rubia • guindilla picante • tomillo • pimienta negra • sal gruesa

cebolla • pimiento verde • ajos • tomate • rabo • hueso de jamón • patatas • zanahoria • repollo • sal • pimentón rojo • comino •

panceta fresca con la corteza • patata pelada cortada en bastoncillos finos (paja) • repollo cortado muy finito en juliana • con aceite de oliva virgen extra para la ensalada • pimentón de la Vera ahumado • pimienta negra • eneldo fresco • vinagre de manzana • sal gorda

col kale troceada • champiñones grandes portobello troceados • zanahoria en tiras • alga Kombu hidratada • Aceite de oliva • Sal mineral • Pimentón rojo molido • Perejil en polvo • Ajo en polvo • agua hirviendo • caldo de verduras

tomate de Monserrat • de pechuga de pavo • de patitas de cangrejo • atún en aceite de oliva • de queso • pepinillos • huevo duro • lechuga • de hojas de col rizada • canónigos • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana •

col Kale cortadas en juliana sin el tallo solo las hojas • garbanzos cocidos escurridos • chistorra cortada en rodajas gruesas • pimientos italianos troceados • tomates maduras picaditas • cebolla de Figueres grande troceada • ajo • aceite de oliva virgen extra • rebanas de baguette tostado o frito • azúcar moreno • caldo de carne • zumo de un limón •

cebolla grande • col rizada pequeña • Mantequilla • trocitos de beicon • pollo picado • masas de pizza • yema de huevo batida • Salsa picante • Sal • Pimienta

Pasta fresca • Col rizada • Champiñones • Pimiento verde • Cebolla • Brotes de lenteja (o de soja) • Salsa de Ostras • Salsa de soja • Aceite de Oliva • Jengibre en polvo • Ajo en polvo • Cúrcuma •

col cale • zanahorias grandes • Sal • Aceite de oliva

carne de cerdo molida • masa wonton para hervir • col • setas shiitake • cebolleta (la parte blanca) • ajo • Jengibre fresco • vino blanco • maizena • salsa de ostras • Sal marina • Aceite de sésamo •

col • patatas • Guisantes • zanahorias • cebolla • pimientos verdes • tomate • Pimentón De la Vera (yo uso picante Pa que caliente más) • bollo Pa mojá

repollo en juliana fina • zanahoria grande en juliana fina • manzana golden en juliana fina • cebolla dulce en juliana fina • aguacate en láminas • Zumo de 1/2 limón • salmón ahumado • lentejas cocidas pequeño • naranja en dados • vinagre manzana • aove • mostaza •

patata grande • col • gambas • butifarra negra • panceta • Cabezas de las gambas • cebolla • concentrado de tomate • brandy o vino blanco • Agua o fondo de pescado

Masa: 200 gr de harina de trigo • agua tibia • sal • Maicena • Relleno: 4 langostinos cocidos • repollo • puerro • ajo • salsa de soja • aceite de sésamo • vinagre de arroz • maicena •

col pequeña • cebolleta • ajos • Aceite de oliva • Almejas • Vinagre • Pimentón dulce • Vino blanco • Sal • Pimienta

—PARA EL WRAP: • Harina de trigo • Agua caliente • Aceite de oliva virgen extra • Levadura • Sal • —PARA EL RELLENO: • Huevos de corral • Cebolla • Tomate • Pimiento rojo • Zanahoria •

cebolla dulce • pimiento verde • pimiento rojo • brocheta de pollo al curry • Lentejas rojas (4 puñados pequeños) • Zanahoria, col y apio rallado • cilantro fresco • garam masala • tandoori masala • caldo de pollo • Sal y pimienta molida • Aceite de oliva •

Obleas de empanadillas • Carne mixta cerdo y ternera y gambas unas pocas • Col un trocito • zanahoria • Cebolleta • ajo grande • pequeño de Puerro • Sal, pimienta, jengibre en polvo • azúcar y maicena • Salsa de soja, otra de vinagre de arroz • Salsas para acompañar: soja, agridulce, ostras 👌🏼

morcillo de tercera • garbanzos en remojo • aceite de oliva virgen extra • mantequilla rancia o smen • calabacines medianos • zanahorias grandes • nabos • calabaza • chirivía • cebolletas mediana • tomates de rama • col mediana •