carne picada mixta de ternera y cerdo • col kale picadita • quinoa cocida bien esccurrida • huevos medianos • leche evaporada Ideal • cebolla de Figueres picadita • ajo picaditos • perejil fresco picadito • mostaza fina • tomillo seco • eneldo seco • pimienta negra •

pollo campero (grande) sin la piel • garbanzos • cebollas • nabos • ajo • zanahorias • puerro • apio • repollo blanco • laurel • hojas de lima (opcional) • clavos •

alubias blancas • Col Kale • Tomatitos cherry • rabanitos • salmón ahumado • pimiento verde • pesto (puede ser casero o uno envasado de calidad) • arándanos deshidratados • Pimienta negra molida

olla de 5 litros • trozos de carne, huesos con tuétano • hierbas • cebolla entera con 3 clavos de olor • repollo • patatas medianas • zanahorias • remolacha • cebolla • puerro • ajo • pimiento verde •

caldo de pollo casero o comprado • puerro • calabacín • zanahoria • judías verdes • repollo • ajo • Pimentón dulce • Sal • Aceite de oliva • muslos de pollo • Estrellitas de pasta

jamón fresco extra cortado en dados • plato hondo lleno con col encurtido cortado en juliana • pimiento rojo grande fin rallado • pimiento verde fin rallado • zanahorias peladas fin ralladas • apio sin hilo fin rallada • cebollas peladas fin ralladas • aceite de oliva virgen extra • perejil fresco o eneldo picadito • pimienta negra • sal gruesa

caldo de verduras • huevos • salsa de soja sin gluten • ternera • cebolleta • col • pasta konjac estilo Udon

patatas medianas • cebolla • ajo • aceite de oliva • garbanzos cocidos • alubias rojas cocidas • zanahoria • pimentón dulce • repollo pequeño • sal

codillos • patatas • cebolla grande • ajo • laurel • Sal y pimienta negra • Para el chucrut: • col • mantequilla • aceite de oliva • vino blanco • pimienta •

Garbanzos remojados • Patatas • Morcillo de ternera • Gallina vieja media • Tocino ibérico • espinazo de cerdo • Repollo • Avecrem de pollo • Ternera

Pollo o Ternera • Cebolla • Setas • Ajos tiernos • Col china • Dientes de ajo picados • Udon Noodles frescos • Zanahoria • Salsa de Soja • Salsa de Ostras • Mirin • Vinagre de arroz •

col • sal por cada libra de col • Comino • Semillas de mostaza

puerros • gallina (muslo) • col • patata roja • queso azul • zanahorias • apio • ajo • perejil • Azafrán • nueces • Pimentón rojo de Vera •

puerros (depende el tamaño) • repollo • huevos • queso mimolette • salsa de soja • vinagre • aceite de oliva • Sal y pimienta molida

carne de ternera picada • panceta de cerdo picada • vino con arroz blanco • zanahorias ralladas • pimiento rojo troceado • pimiento verde troceado • apio picada • cebolla grande picada • una col rizado grande encurtido • flor de eneldo con semillas seco • perejil fresco picadito • pimentón de la Vera ahumado •

Garbanzos • vaca • Morcillo • Gallina o pollo • Tocino • Jamón • Repollo • Puerro • Patata • Zanahoria • Chorizo • Morcilla

Zanahorias • col • nabo • acelga • cebolla • apio • puerro • Tomate triturado • Arroz • Pimentón De la Vera, nuez moscada, pimienta y pastilla de caldo

Salchichas blancas • de Col (Repollo) • Bacon • Piñones (al gusto) • Salsa de Soja • Mostaza (dulce) • Aceite de oliva • Agua caliente • Sal y Pimienta negra

harina de garbanzo (150 g) • harina de arroz (50 g) • agua • semillas de comino • sal • Necesitaremos además 1 cc de aceite de oliva virgen extra por cada base • col mediana rallada • zanahorias peladas y ralladas • pimiento italiano cortado en tiras • pimiento rojo pequeño (o amarillo o ambos) cortado en tiras • semillas de comino • semillas de mostaza roja •

garbanzos cocido • patatas medianas chascadas en dados • pimiento rojo en puré en crudo • pimiento italiano en puré en crudo • apio en puré en crudo • cebollas en puré en crudo • col encurtido cortado en juliana • aceite de oliva virgen extra • verdura Avecrem • perejil fresco picadito • pimienta negra • sal gorda

agua • Cordero • Costilla cerdo • Pies de cerdo o oreja y morro. O todo 😉 • Huesos caldo • Gallina • Pollo • Tocino cerdo • Ternera • Butifarra blanca o butifarra negra • Vegetal: col, zanahoria, nabo, chirivía, Apio, puerro, Patata • Carne picada de cerdo, pollo, ternera •

zanahoria • pimiento verde • cebolla morada • col • harina de garbanzos • agua • sal y comino • yogur de soja • Sal • Zumo de medio limón • Hierbabuena

repollo o col • zanahoria cortada en juliana • solomillo o pechuhas de pollo o pavo • Maíz • Salsa de kebab o yogur • Obleas de tacos • Salsa barbacoa en especie • Aceite y sal

contramuslo de pollo deshuesados • shiitake • ajo • Repollo rehogado • Tabbouleh (opcional, aunque quedó delicioso) • Tomate triturado, frito o al natural

Salmón fresco • repollo pequeño • Tabbouleh

col (cocidas o blanqueadas • Para el relleno: • carne picada • ajo • perejil • patata cruda rallada • sal • pimienta negra • huevo batido • cebolla • zanahoria • tomate •