Raquel Campillo

conejo deshuesado • Los huesos del conejp • espárragos • de champiñones • pan era salada • hierbas • anahoria • puerro • vino tinto bueno • hígado de conejo • picada • aceite de trufa blanca •

ternera bien limpia(sin nervios ni grasa). Yo uso el redondo de ternera • cebolla grande • ajo • champiñones • brandy • Harina • Caldo de pollo

Rollitos de pollo rellenos de jamón dulce y queso. Los compro ya preparados en el CORELLA • cebolla grande • bandry • queso Havarti • Caldo de pollo preparado • rollitos de hierbas

carne ternera 200 gr carne de cerdo (yo las compro ya preparadas la mezcla en carnicería CORELLA, “espectaculares “) • cebolla grande • vino blanco • salsa tomate { tomate frito en sartén MERCADONA) • Harina blanca • caldo de pollo (vale el preparado, suave)

lomo (mejor de dos colorez) • cebolla grande • piñones • Harina • ajo • caldo de pollo

verduras (tipo menestra) • huevos • leche Ideal • nata cocina • mantequilla • queso gorgonzola

piña • frambuesas • Crema pastelera (yo la hago en la Thermomix) • Azúcar

guisantes • habas • tocino salado a taquitos • butifarra negra (la que se usa en la habas)a taquitos sin la piel • cebolla grande • cortado de vino blanco • laurel • caldo de pollo • Aceite • Sal

gambas grandes peladas • guindillas • Albahaca fresca • Tomate frito • brandy

lechuga variada. Primeros brotes • aguacate • salmón ahumado • tomates de ensalada • daditos de ajo o 1 diente de ajo picado • Albahaca fresca • Aceite de oliva • Vinagre de Módena

olivas negras sin hueso • anchoas en aceite • alcaparras • ajo • Orégano • brandy • guindillas • Aceite de oliva • espagueti

vieiras (Carne de vieira) • cebollas • jamón ibérico • corazón alcachofas • patatas • botellín crema de leche • mantequilla • Sal • Aceite

rape limpio cortado a rodajas • Patatas • Cebolla • Ajo • picada • tomtate frito Mercadona (frito a las sartén) • caldo de pescado • Harina • Sal • Brandy

carne ternera • carne de cerdo • Ajo • Miga de pan • Leche • huevo • foie (terrina) • Sal • nabos • setas temporada (champiñón no) • Caldo de pollo • Cenolla •

puré Magi de dos sobres • huevo • mantequilla • leche • Sal • Queso Havarti • queso rallado para gratinar

panecillo pequeño de viena • huevo • sobrasada • queso brie • Piñones pelados

vol au vents • Philadelphia de trufa • salmón en lomitos

champiñones • puerro • bacon • Queso habarti • Queso rallado • Nata President espesa • Sal • Pimienta • Mantequilla • queso rallado cremoso

carrilleras • patatas • manteca de cerdo • Sal • Pimienta • hierbas • cebollas • ajo • tomates maduros • cuña rada de coñac • zanahorias • Aceite •

tagliolini frescos al huevo • nata líquida • leche • parmesano rallado • tartufata • huevos • Film de cocina • Aceite • Aceite de trufa • cortado • Sal